La cuisine d'ici et d'ISCA961 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Cake aux poires debout
J'ai repris l'excellente idée du cake amandine aux poires entières de mon amie Cooking Julia .
Récapitulatif 38 : les bûches de Noël
Si ce récapitulatif peut aider les indécis à choisir leur bûche de Noël, tant mieux.
Linzer bredele
Pour participer au défi de Catalina , j'ai choisi une petite recette alsacienne que je réalise régulièrement avec un reste de pâte à Linzer.
Confiture de coco
On trouve la noix de coco sur les étals de novembre à février, nous sommes dans la pleine saison.
Bûche façon nougat glacé
Comme Sicacoco , je remonte le nougat glacé frenchie so rétro pour les nostalgiques car c'est le plus vintage 80's des desserts ! Présenté.
Sablés au morbier & aux graines de sésame
Chaque enfant avait prévu de son côté la soirée du jour de l'an et chacun devait apporter quelque chose.
Tarte moelleuse au Maroilles & aux endives
Les endives allègent quelque peu cette tarte de saison à base de pâte à pain au lait , beaucoup moins riche qu'une pâte brisée ou feuillet.
Confiture de kiwis
En pleine saison des kiwis, on prépare une confiture riche en vitamines C et E que l'on préserve en cuisant peu les fruits.
Tartelettes à la noix de coco
A Maurice, j'ai découvert la confiture de banane et les tartelettes qui vont avec, ainsi que la confiture de coco et les mêmes douceurs a.
Terrine de pommes au caramel
Carmencita m'a donné envie de refaire le cigalet, autrement dit, mon flan aux pommes caramélisées mais cette fois en version terrine, c'e.
Tourments d'amour coco
Dessert créole et plus précisément des Saintes, île située à côté de la Guadeloupe.
Meringues Chantilly
A l'instar de la pavlova , la meringue Chantilly, était très en vogue dans les années 30.
Tarte aux poires à la crème d'amandes & à la pâte aux spéculos
Il est classique de marier les poires avec les amandes, ajouter de la pâte aux spéculos confère un petit goût délicatement épicé.
Crêpe de l'empereur ou Kaiserschmarren
Demain, c'est la Chandeleur , alors pour fêter dignement la présentation au Temple, je propose cette année une recette qui aurait été mise .
Crêpes au chocolat pour la Chandeleur et les quatre ans du blog
Des crêpes enrichies de cacao, mais pas que : vanille, cannelle et rhum s'associent pour parfumer ces crêpes à savourer avec une crème Chan.
Tarte à la banane caramélisée
Pour réaliser cette tarte, j'ai utilisé exactement les mêmes ingrédients que pour la confiture de banane que l'on apprécie beaucoup à la m.
Meringue française au café : les champignons crèmes
Certes, il aurait mieux valu publier cette recette en automne ou bien à Noël, les champignons étant un décor traditionnel de bûches .