La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 140 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 76


Sangria blanche aux pêches dans les Landes

Sangria blanche aux pêches dans les Landes

Une boisson légèrement alcoolisée, bien parfumée, très agréable à boire.

Tarte rustique aux pêches

Tarte rustique aux pêches

Dans les Landes, je n'ai ni rouleau à pâtisserie, ni tourtière, encore moins de cercle et cela ne m'empêche pas de préparer des tartes tout.

Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

Pour l'apéritif ou bien l'entrée, une tartinade très simple à préparer sans aucun ustensile particulier.

Parisette

Parisette

Avec des légendes telles que " Sous les ponts de Paris " ou bien " Embrasse-moi Minette ", inscrites sur les assiettes à gâteaux, je ne pou.

Mousse au chocolat sans oeufs

Mousse au chocolat sans oeufs

Une recette curieuse mais très efficace que j'ai découverte chez Cooking Julia .

Salade de pois chiches à l'avocat et à la feta

Salade de pois chiches à l'avocat et à la feta

Il n'y a qu'en vacances que j'utilise des pois chiches en boîte car je préfère de loin les cuire moi-même, c'est nettement meilleur.

Mini pizzas express

Mini pizzas express

Avec vraiment peu de choses, on prépare de petits croûtons apéritifs tout simples et festifs.

Terrine de foies de volaille au piment d'Espelette

Terrine de foies de volaille au piment d'Espelette

Une terrine, c'est l'idéal en vacances, pour le pique-nique ou bien de retour de la plage.

Lasagnes de légumes grillés

Lasagnes de légumes grillés

Un plat généreux et convivial qui se prépare à l'avance.

Samossas au thon

Samossas au thon

On peut cuire les samosas de trois façons différentes : en friture (ma solution préférée mais la plus riche), à la poêle ou au four.

Cake aux cerises amarena & gingembre

Cake aux cerises amarena & gingembre

Je me suis inspirée de la recette du joli blog marrons glacés , pour le second défi passe-plats entre amis  organisé par Mamou & Co  selon .

Pêches à la Condé

Pêches à la Condé

Une fois que l'on a goûté le riz à la Condé, on ne peut plus s'en passer.

Salade de betteraves aux amandes

Salade de betteraves aux amandes

Une entrée vite prête et rafraîchissante.

Riz aux poivrons et aux olives

Riz aux poivrons et aux olives

Ce riz "gaxuxa" en basque est encore meilleur réchauffé.

Piperade au jambon de Bayonne

Piperade au jambon de Bayonne

La piperade est une spécialité basque à base de tomates,  de  piments doux du Pays Basque, de poivrons rouges  et de piment d'Espelette.

Compote de pêches & abricots

Compote de pêches & abricots

Les fruits doivent être très mûrs afin d'obtenir une compote qui a du goût.

Kedgeree de Mariette

Kedgeree de Mariette

Une manière délicieuse d'agrémenter un reste de riz.

Récap 23 : Florilège gourmand

Récap 23 : Florilège gourmand

Il s'agit ici d'une sélection des recettes particulièrement appréciées à la maison.

Dip de poivrons rouges

Dip de poivrons rouges

Dans le cadre d'un nouveau  tour en cuisine , j'ai tout de suite repéré cette délicieuse recette à base de poivrons rouges chez Viane puis.

Salade de lentilles Esaü

Salade de lentilles Esaü

Habituellement, je préparais ma salade de lentilles avec une boîte.

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