Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 81

Monique vient de m'offrir des cèpes secs, c'est l'occasion de préparer ce boeuf mijoté très parfumé dont j'ai trouvé la recette dans ELLE.

Traditionnellement, ces biscuits sont préparés à Noël en Espagne, mais après tout, nous n'en sommes pas si loin.

Bon, d'accord, je reconnais user et abuser des tresses en ce moment avec les versions pommes de terre , pissaladière , courgette ou thon .

Le secret de la tarte tatin, c'est la patience : attendre 2 heures avant de démouler.

Le porc s'accorde bien avec les pommes ou les pruneaux pour une saveur légèrement salée sucrée.

Je me suis inspirée de la recette des pizzi leccesi de l'excellent blog l'Italie dans ma cuisine .

Petits fours très secs qui s'accompagnent nécessairement d'une tasse de thé ou de café.

Cette sauce typiquement romaine au nom provocateur (je ne traduirai pas) va très bien avec des spaghetti cuits al dente.

Le secret de cette soupe, c'est d'ajouter l'eau après cuisson.

A l'approche de la Saint-Nicolas , il est temps de penser aux biscuits que l'on offrira à ceux que l'on aime.

Pour un nouveau tour en cuisine , le sympathique blog de Catalina m'a été attribué.

Ce n'est pas une recette à proprement parler, plutôt un petit truc pour égayer la soupe du soir ! Les tuiles peuvent aussi être présentées .

Il s'agit d'une recette légèrement modifiée de chez Lenôtre.

Le côté aigre-doux de la sauce me plaît énormément dans cette recette que je prépare depuis toujours.

Depuis que j'ai découvert ce plat l'été dernier, je ne cesse d'en préparer.

De tous mes gâteaux au fromage, c'est finalement celui-ci que je préfère.

A préparer pour la Saint-Nicolas à la dernière minute mais également au titre des gâteaux de l'Avent puisque nous sommes le second dimanc.

J'ajoute l'ail cru en dernier pour bien relever ce velouté, qui doit rester suffisamment épais : ne pas le noyer avec trop de bouillon.

Je n'aurais jamais eu l'idée de donner la forme d'une bûche aux brioches polonaises .

J'ai changé la couleur du blog, je ne supportais plus le rouge, c'était un peu étouffant.

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