La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 116 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 74


Diplomate aux écorces d'orange confites

Diplomate aux écorces d'orange confites

Une fois n'est pas coutume, j'ai présenté le diplomate dans des bocaux et le regrette.

Melon et magrets fumés

Melon et magrets fumés

Il ne s'agit pas d'une recette à proprement parler mais d'une idée très simple, pratique et rafraîchissante pour un buffet ou une entrée.

Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

Je ne présente plus ce grand classique de la cuisine familiale.

Des abricots à la Condé à Chantilly

Des abricots à la Condé à Chantilly

J'aurais pu choisir la facilité et proposer une recette avec de la Chantilly.

Récap 22 : les tartinades

Récap 22 : les tartinades

Après un récapitulatif sur les biscuits apéritif , un autre consacré aux tartinades s'imposait.

Tagliatelles de concombre à la menthe et à la feta

Tagliatelles de concombre à la menthe et à la feta

Une entrée vite prête, sans cuisson, légère et très rafraîchissante.

Sablés diamant aux noisettes

Sablés diamant aux noisettes

Pour accompagner les salades de fruit ou les glaces, rien ne vaut un petit sablé.

Abricots au mascarpone et aux cantuccini

Abricots au mascarpone et aux cantuccini

Pour clore la semaine, une troisième recette avec des abricots.

Courgettes farcies à la turque

Courgettes farcies à la turque

Impossible de se lasser des légumes farcis.

Brioche au chocolat

Brioche au chocolat

En vacances ou pas, une belle brioche au petit-déjeuner fait toujours son petit effet.

Sauce tomate à la ricotta

Sauce tomate à la ricotta

Quand j'ai lu la recette de Cooking Julia , je n'en croyais pas mes yeux, j'avais tout sous la main, même les conchiglioni pour utiliser ce.

Conchiglioni à la sauce tomate et ricotta

Conchiglioni à la sauce tomate et ricotta

La sauce tomate à la ricotta, épaisse et onctueuse convient parfaitement pour farcir des conchiglioni.

Saumon à la bordelaise

Saumon à la bordelaise

Recette identique au poisson à la bordelaise .

Croque-miettes rhubarbe pommes (crumble)

Croque-miettes rhubarbe pommes (crumble)

Toujours le même refrain :  procéder en deux temps pour la cuisson des miettes, sinon elles ne seront pas cuites au-dessous.

Palmiers

Palmiers

Pour les 4 ans du blog " Novice en cuisine ", il est proposé de partager une gourmandise.

Salade de pommes de terre et thon

Salade de pommes de terre et thon

Une salade généreuse et gourmande, rapide à préparer pendant les vacances.

Sangria blanche aux pêches dans les Landes

Sangria blanche aux pêches dans les Landes

Une boisson légèrement alcoolisée, bien parfumée, très agréable à boire.

Tarte rustique aux pêches

Tarte rustique aux pêches

Dans les Landes, je n'ai ni rouleau à pâtisserie, ni tourtière, encore moins de cercle et cela ne m'empêche pas de préparer des tartes tout.

Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

Pour l'apéritif ou bien l'entrée, une tartinade très simple à préparer sans aucun ustensile particulier.

Parisette

Parisette

Avec des légendes telles que " Sous les ponts de Paris " ou bien " Embrasse-moi Minette ", inscrites sur les assiettes à gâteaux, je ne pou.

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