La cuisine d'ici et d'ISCA3 190 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Soupe light aux légumes d'hiver
Sans pommes de terre et avec une infime quantité d'huile, c'est une soupe légère qui rassasie à condition de la faire relativement épaisse.
Flan à la meringue italienne
Un flan tout simple surmonté d'un treillage de meringue est forcément magnifié.
"Poutre" au chocolat et à l'orange
Cette bûche à section carrée renouvelle la forme traditionnelle de la douceur incontournable de Noël.
Ragoût de haricots verts
Une petite poêlée de légumes avec des oeufs au plat : les ingrédients du placard pour un dîner très simple.
Vanillekipferl en forme de croissants
Il est grand temps de préparer les biscuits de l'Avent, si ce n'est déjà fait.
Mousse au chocolat blanc
Le plus difficile est de trouver un chocolat blanc de qualité pas trop sucré.
Crevettes sautées à l'ail et à la coriandre
En participant au tour 395 , j'ai réalisé une recette vite faite piochée sur un blog de recettes Dukan .
Pâte de pistache
Il est facile de trouver de l'excellente pâte de praliné mais il est extrêmement difficile d'acheter de la bonne pâte de pistache.
Kugelhopf (kouglof) au jambon et aux pistaches
Même s'il s'agit d'une grande tendance, je n'apprécie guère les apéritifs copieux qui s'éternisent et qui coupent l'appétit.
Marquise au chocolat
Pour ceux qui ne se sont pas encore décidés pour le déjeuner de Noël, je propose une marquise au chocolat délicieusement fondante.
Un napoléon à Moscou, 1ère partie
Quel est le rapport entre Napoléon, Moscou et un blog de cuisine ? Eh bien, le napoléon est un gâteau russe fort apprécié dans de nomb.
Croquettes de boeuf à la russe
Je suis dans ma période russe et c'est loin d'être terminé même si cher et tendre a estimé que mes croquettes manquaient d'herbes.
Croûte dorée
Une très très vieille recette oubliée qui permet d'employer un reste de brioche ou de pain de mie rassis .
Soupe à l'oignon y croûtons
Je n'ai pas toujours été amie avec la soupe à l'oignon, notamment lorsqu'on vous la sert au bout de la nuit, le jour de la Saint-Sylvestre .
