La cuisine d'ici et d'ISCA3 159 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Sauté de veau au cidre
Pour les 3 ans de son blog "Marie cuisine pour 6" , cette dernière propose de cuisiner une recette avec un produit breton : le cidre s'impo.
Ricotta maison
Le terme ricotta qui signifie "recuit", indique qu'à l'origine ce fromage est fabriqué avec les résidus de fabrication d'autres fromages.
Tarte fine aux pommes
Une version sans moule : pratique en vacances lorsqu'on n'a pas l'équipement nécessaire.
Croque-monsieur
Belle coïncidence pour le tour 391 : Joana prépare ses croque-monsieur exactement de la même manière que la mienne, c'était l'occasion de.
Côtes de porc panées parmesan & aux fines herbes
Des côtelettes cuites au four sans matières grasses ajoutées tout en étant moelleuses et parfumées.
Pains plats turcs farcis aux épinards
Pour la première fois que je participe à une escapade en cuisine , j'ai eu beaucoup de chance d'être tombée sur le blog de Laurence "Plais.
Un saint-Eugène (pain d'épice à l'orange) pour la Toussaint
Ce pain d'épice est né du fruit d'une réflexion.
Gâteau moelleux à la ricotta
C'est l'équivalent italien du cheesecake , du Käsekuchen, du gâteau au fromage , bref, avec de la ricotta maison, c'est un délice.
Carottes râpées au zeste de citron
J'ai utilisé l'huile parfumée des cubes de feta pour assaisonner cette salade agréablement acidulée.
Pissaladière à la pâte levée
J'ai déjà publié une recette de pissaladière mais préparée avec de la pâte brisée .
Pommes au whisky
Cuites au four avec un peu de crème et de whisky, les pommes sont particulièrement moelleuses.
Flan au lait
C'est un flan plus léger et moins épais que le flan pâtissier, à base de crème pâtissière comme son nom l'indique et qu'il m'arrive de pré.
Pintade sauce aux morilles
La pintade a tendance à sécher, mieux vaut la protéger en la cuisant dans une cocotte allant au four.
