La cuisine d'ici et d'ISCA3 116 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Pains d'épice de la Saint-Nicolas
J'ai déjà donné ma recette phare de pain d'épice mais ici la cuisson diffère puisqu'elle s'effectue dans de petits moules de 10 cm.
Soupe de lentilles vertes
Avec la soupe de pois cassés, c'est la seule que je parviens à faire avaler aux enfants.
Crosses & Récap 16 : la Saint-Nicolas
Grâce aux emporte-pièces, une bonne recette et l'on s'adapte à toutes les circonstances.
Gâteau chocopoire aux amandes
Si les poires commencent à devenir trop mûres dans la corbeille de fruits, c'est l'occasion de préparer ce gâteau facile et rapide pour les.
Magrets de canard à l'orange
Souvent, le canard à l'orange est accompagné d'une sauce à base de caramel qui me semble beaucoup trop sucrée.
Soupe light aux légumes d'hiver
Sans pommes de terre et avec une infime quantité d'huile, c'est une soupe légère qui rassasie à condition de la faire relativement épaisse.
Flan à la meringue italienne
Un flan tout simple surmonté d'un treillage de meringue est forcément magnifié.
"Poutre" au chocolat et à l'orange
Cette bûche à section carrée renouvelle la forme traditionnelle de la douceur incontournable de Noël.
Ragoût de haricots verts
Une petite poêlée de légumes avec des oeufs au plat : les ingrédients du placard pour un dîner très simple.
Vanillekipferl en forme de croissants
Il est grand temps de préparer les biscuits de l'Avent, si ce n'est déjà fait.
Mousse au chocolat blanc
Le plus difficile est de trouver un chocolat blanc de qualité pas trop sucré.
Crevettes sautées à l'ail et à la coriandre
En participant au tour 395 , j'ai réalisé une recette vite faite piochée sur un blog de recettes Dukan .
Pâte de pistache
Il est facile de trouver de l'excellente pâte de praliné mais il est extrêmement difficile d'acheter de la bonne pâte de pistache.
Kugelhopf (kouglof) au jambon et aux pistaches
Même s'il s'agit d'une grande tendance, je n'apprécie guère les apéritifs copieux qui s'éternisent et qui coupent l'appétit.
Marquise au chocolat
Pour ceux qui ne se sont pas encore décidés pour le déjeuner de Noël, je propose une marquise au chocolat délicieusement fondante.