Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 42

Ronds et striés, à bords cannelés, ces biscuits rappellent l'enfance et fondent littéralement dans la bouche.

Traditionnellement, les gougères se préparent avec du comté mais comme j'ai rapporté de merveilleux fromages de Savoie, j'ai décidé d'utili.

Protégé par sa croûte, le filet reste très moelleux.

S'associe parfaitement à un dip de légumes pour un brunch léger.

Après le gratin d'abricots proche du cheesecake, voici un simple flan, sorte de pâte à crêpe épaisse enrichie de crème et parfumée à l'am.

Grâce au sirop qui l'imbibe, le cake garde son moelleux plusieurs jours et peut ainsi être emporté à la campagne, en pique-nique : on l'appe.

En faisant mes courses chez LIDL, j'ai acheté de la préparation pour pain aux graines de tournesol.

Rien de plus pratique que le blanc de poulet au quotidien.

Je préfère appeler ce dessert un croque-miettes, d'abord parce que c'est plus poétique mais surtout pour le distinguer du crumble.

Ce plat est un hommage à Bellini, né à Catane en Sicile, compositeur du célèbre opéra Norma .

Il s'agit à l'origine d'un dessert brésilien mais on le trouve à la table de beaucoup de restaurants au Portugal.

En cette fin d'été, les fruits sont très variés sur les étals et c'est le moment de préparer toutes sortes de tartes.

Avec les derniers abricots, on prépare ce gâteau renversé sans beurre, léger et facile à préparer.

Une pizza .

Choisir de beaux poivrons charnus, lourds, sans tâches et bien rouges : ils seront plus faciles à peler.

Mon amie Laurence a rapporté de la campagne d'énormes courgettes et m'en a offerte une.

On a oublié ce grand classique de la cuisine française.

Une tarte simplissime : de la pâte brisée très fine, des mirabelles, un peu de sucre.

Après la meringue suisse , voici la meringue française, la plus facile à faire.

Dessert rapide à préparer et léger, présentable à la fin d'un repas ou d'un brunch.

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