Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 46

Dans 15 jours, c'est la Saint-Nicolas et il est temps de réfléchir aux petites douceurs que l'on va offrir aux proches.

Il y a autant de manières de préparer la potée que de cuisiniers.

En prévision du 6 décembre, des petits sablés à offrir.

Je ne sais plus quoi inventer pour le petit déjeuner.

Il y a plusieurs manières de préparer le vitello tonato.

Version mini de la tarte au citron, avec ce côté acidulé et sucré de la crème, associé à un sablé au bon goût de beurre.

C'est un peu l'équivalent des saucisses confites à la tomate version soupe.

Beaucoup moins grasses que les rillettes du commerce, beaucoup plus parfumées, elles plaisent pour leur goût et leur côté pratique : elles .

Si l'on décide de cuisiner un pot-au-feu ou du boeuf mode , prévoir large pour espérer des restes.

Mon amie Laurence m'a livré les secrets d'une petite merveille : le pain d'épice de sa tante Marcelle.

Le 6 décembre approchant à grands pas, je vous livre une brève histoire de la transformation de notre cher St-Nicolas en père Noël.

Je n'apprécie guère le sucré-salé et cette recette fait figure d'exception.

J'ai toujours des épinards, des haricots verts, du chou fleur ou des brocolis surgelés : ça sauve beaucoup de situations.

Mannele, petit bonhomme, est un pain au lait servi avec un chocolat chaud, le jour de la St Nicolas.

C’est facile, mais il faut prévoir au moins 11 jours.

C'est le plat que je sers traditionnellement à Noël.

Spécialité de Dresde, ce pain de Noël est déjà mentionné dans une chronique de 1474 ! Il est vrai que badigeonner un gâteau de beurre en .

En Italie, le panettone est la brioche traditionnelle du petit déjeuner en période de Noël.

Il y a les adeptes des raisins et les autres.

Je vous parle sans arrêt de mes restes de pot-au-feu, sans jamais vous donner la recette du pot-au-feu .

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