Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 44

Ces petits feuilletés se préparent avec de la pâte feuilletée maison - lien - ou bien achetée chez le boulanger, sinon c'est médiocre.

Si elle porte le nom de crème, il s'agit d'une sauce qui nécessite quelques précautions si l’on ne veut pas qu’elle coagule.

On peut décider de garder les poires entières ou les partager en deux.

Comme je suis bien pourvue en pommes qui me viennent directement du verger de Cécile, j'ai pensé à préparer un flan pour varier un peu le g.

Il n'y a pas que les pâtes, il y a les Spätzle.

Les petits lardons enrichissent cette salade qu'il convient de servir à température ambiante.

Les pêches de vigne sont presque un miracle de la nature : encore des fruits d'été en plein automne avec une couleur de fruits rouges ! J'a.

Longtemps, j'ai délaissé les manchons de canard gras, estimant qu'ils n'étaient pas assez charnus.

Avec un reste de pâte brisée ou feuilletée et de la compote, on obtient une petite douceur rustique, qui rappelle l’enfance.

Indispensable pour glacer au pinceau les tartes, la gelée donne une finition impeccable aux desserts.

Saint-Florentin, fils d'un roi d'Ecosse devenu moine au 7ème siècle avait traversé les mers pour se retrouver en Lorraine et y garder humbl.

Recette express avec des queues de crevette surgelées.

J'ai choisi d'escorter ce plat mijoté aux saveurs du Sud avec des Spätzle - lien - et ce mariage inattendu fonctionne bien.

J'ai toujours envie d'utiliser mon ustensile "grillage à poule".

Ce mets est très proche du chili con carne, plat d'origine texane et non mexicaine, contrairement à une idée très répandue.

Idéal pour les buffets.

Si l'on ne maîtrise pas bien l'utilisation du cercle, on prend un moule à tarte anti-adhésif dans lequel on ne met surtout pas de papier s.

Eh oui, encore du blanc de poulet.

Comme son nom l'indique, la Toussaint est la fête de tous les saints.

Excepté en Corse, il n'y a pas à ma connaissance en France, de tradition culinaire le jour des défunts, dédié aux prières pour ceux qui nou.

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