Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 47

Le plus difficile est de trouver la charcuterie qui vend la bonne farce.

Le secret de cette mie filante et moelleuse réside dans la liaison farine/eau/lait épaissie sur le feu avant d'être ajoutée à la pâte.

Deux ou trois précautions à respecter pour obtenir une crème onctueuse: laisser légèrement tiédir le lait bouilli avant de l'incorporer aux.

Un souvenir heureux, je dirais même ému .

J'utilise pour ce plat toujours la même sauce tomate - lien - mais je ne récupère pas les boulettes.

Pour ceux qui fuient le conformisme culinaire et refusent de succomber au layer cake ou pire encore au rainbow cake , dont peu de blogs .

Le jeune Pourçain vivait au 6ème siècle en tant que porcher - d’où son nom Portianus - esclave d’un maître wisigoth.

Seconde recette craquante que j'emprunte au livre " A la mère de famille ".

Pour la 250ème recette du blog, une vieille recette sucrée de préférence.

Ultra facile.

Le principe du quatre-quarts est de peser les œufs puis d’ajouter autant de farine, de beurre et de sucre.

Ma mère nous préparait souvent ce plat, que nous aimions beaucoup.

J'ai répertorié la plupart des gâteaux aux amandes publiés dans ce blog pour donner envie d'utiliser cet extraordinaire fruit sec au goût i.

C'est une recette typique des Ardennes où les pruniers sont innombrables.

Ces petits feuilletés se préparent avec de la pâte feuilletée maison - lien - ou bien achetée chez le boulanger, sinon c'est médiocre.

Si elle porte le nom de crème, il s'agit d'une sauce qui nécessite quelques précautions si l’on ne veut pas qu’elle coagule.

On peut décider de garder les poires entières ou les partager en deux.

Comme je suis bien pourvue en pommes qui me viennent directement du verger de Cécile, j'ai pensé à préparer un flan pour varier un peu le g.

Il n'y a pas que les pâtes, il y a les Spätzle.

Les petits lardons enrichissent cette salade qu'il convient de servir à température ambiante.

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