La cuisine d'ici et d'ISCA3 116 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Les timbales d'Hélène
J'ai découvert cette délicieuse entrée chez mon amie, la belle Hélène qui habite désormais Bruxelles.
Dip de fromage aux fines herbes
Pourquoi est-il nécessaire d'écrire un billet là-dessus ? Point besoin de recette pour le dip, semble t-il.
Saucisse de Toulouse confite à la tomate
En direct du Pays Basque, je vous propose une recette de terroir.
Tartelettes amandines
Le 9 juillet 1900, une religieuse de la Congrégation des Franciscaines Missionnaires de Marie, subissait le martyre en Chine pour la foi .
Galette au sucre
La galette au sucre est LA spécialité des Ardennes et elle a régalé les petits déjeuners de mon enfance.
Gratin d'abricots
Au marché, j'ai acheté de beaux abricots bien mûrs mais lorsque je suis arrivée à la maison, j'avais de la compote au fond du sac.
Légumes crus et cuits aux fines herbes
Une salade variée avec différentes saveurs et beaucoup de fines herbes.
Coupes de mangue fraîche
Aujourd'hui appelé Eton mess , ce dessert léger à base de fruits, de meringue et de chantilly est très facile à préparer.
Flan antillais
Recette toute simple de la cuisine familiale qui ne comporte pas à l'origine de crème : il m'en restait un peu et je ne voulais pas la perd.
Salade de lentilles Esaü express
Esaü rentre affamé de la chasse et son frère Jacob accepte de lui donner un plat de lentilles en échange de son droit d'aînesse, d'où l'exp.
Mogettes à la méridionale
Des mogettes surgelées avec du jambon de Bayonne : une recette facile avec les ingrédients du placard .