La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 189 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 40


Asperges vertes, crème citronnée

Asperges vertes, crème citronnée

Entrée simple mais délicate, les asperges sont toujours appréciées.

'Halla

'Halla

En Israël, j'étais émerveillée de voir les mères de famille tresser le pain pour le sabbat.

Moka

Moka

Aujourd'hui, c'est  Gatsby le Magnifique de Baz Luhrmann qui ouvre hors compétition, le festival de Cannes.

Sablés diamant

Sablés diamant

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas proposé une recette de sablés .

Filets de colin meunière

Filets de colin meunière

Sous une couche de farine croustillante, les filets préservent leur fondant et leur saveur.

Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

Demain, c'est la Pentecôte, fête chrétienne qui n'impose aucune obligation alimentaire particulière.

Colombier de la Pentecôte

Colombier de la Pentecôte

La fête de la Pentecôte est associée au don de l'Esprit-Saint symbolisé par la colombe cachée dans ce gâteau, telle une fève.

Lasagnes aux épinards

Lasagnes aux épinards

Je m'amuse beaucoup à utiliser ma (mes) machine(s) à pâtes, c'est incroyable comme ça détend.

Confiture de fraises

Confiture de fraises

C'est le début de la saison des fraises, on peut commencer à faire quelques pots de confiture si les réserves de l'an dernier sont épuisées.

Palette demi-sel rôtie au four

Palette demi-sel rôtie au four

Avec le temps qu'il fait, un petit plat  simplissime mais réconfortant est le bienvenu.

Roulé aux fraises

Roulé aux fraises

Un dessert tout simple, frais, encore meilleur le lendemain.

Gratin de pommes de terre au thon et aux champignons

Gratin de pommes de terre au thon et aux champignons

Roboratif à souhait, ça vous nourrit un régiment d'ados à peu de frais.

Dip de poivron jaune

Dip de poivron jaune

C ette préparation convient bien à l'apéritif.

Bavarois framboise

Bavarois framboise

Ce dessert printanier et léger est s pectaculaire avec sa couleur unique.

Travers de porc caramélisé

Travers de porc caramélisé

J'ai essayé plusieurs recettes, celle-ci est vraiment bien.

Petits pains au lait

Petits pains au lait

Un peu plus riches que la pâte au pain au lait de base  - lien - , ces pains au lait sont tout doux pour le petit déjeuner et faciles à fair.

Missel

Missel

Sur une base de financier, un fraisier   en forme de missel : c'est le choix d'une jeune demoiselle pour sa Profession de Foi.

Compote de rhubarbe

Compote de rhubarbe

J'accompagne souvent la compote de pain d'épice  pour un dessert simple et léger.

Mini quiches aux escargots

Mini quiches aux escargots

Aujourd'hui, pas de poisson mais des escargots.

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Même au printemps, ce plat en sauce reste apprécié.

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