Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 35

Ce sont les romains qui ont introduit les premiers noyers en France au 4ème siècle à Grenoble, ce qui explique les innombrables recettes à .

Mardi prochain, c'est mardi-gras, veille des Cendres et de l'entrée en carême.

Les bugnes ne datent pas d'hier, elles seraient apparues au 16 e.

Ces beignets sont une réplique miniature du beignet de plage, dodu à souhait, fourré de confiture d'abricot, enveloppé dans sa feuille de .

Un peu de verdure au coeur de l'hiver, à savourer avec de petits croûtons à l'ail .

Quelle différence existe t-il entre les oeufs à la neige et l'île flottante ? Il semblerait que ce soit le mode de cuisson qui diffère.

Osso signifie "os" et buco "trou".

Demain, ce sera le mercredi des Cendres qui marque l’entrée en carême.

Pour la Saint-Valentin, préparez avec amour des Paris-Brest et vous l'appellerez : "Mon chou" ! Pour 20 Paris-Brest Pâte à choux .

Proposer du poisson à ma bande de carnivores, c'est s'exposer à la foudre.

Comme un coussin serti de pierres précieuses, ce dessert oublié parfumé au kirsch reste apprécié des amateurs d'entremets.

Je raffole de cette soupe, simple à réaliser avec peu d'ingrédients mais très parfumée, légère et onctueuse.

Je dédie cette recette à Alexandra, grâce à qui ce blog a vu le jour.

Les cuisses confites se conservent plusieurs mois au réfrigérateur, il est donc intéressant d'en préparer une certaine quantité.

L'amaretto est un type de macaron croquant, très répandu en Italie.

Ces biscuits aux amandes originaires de Prato en Toscane se trempent en fin de repas dans un vin puissant et charpenté (pour ceux qui a.

Le pain d'épice existe depuis la nuit des temps.

Cette fois, c'est dans la sauce que le poisson va être noyé.

Le poivron donne une touche méridionale à cette soupe.

J'ai adapté cette recette trouvée dans un "Cuisine & Vins" de 1991, précieusement conservé ! J'ignore pourquoi ces petits gâteaux portent .

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