L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 477 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Pâtes à la courge butternut, au poireau, et aux saucisses
Hi hi; quelques uns sursantent en voyant "saucisse"? Quoi, aurait-elle "défroqué"? ;-) Ben non.
Pizza sur pita; salsa, épinards, feta de tofu
Comme il n'y a pas grand chose à écrire de plus que le titre.
Pizza sur pita; patate douce, épinards, feta
La patate douce a juste été écrabouillée au pilon à patates une fois cuite, avec une gousse d'ail émincée et du piquant.
Purée de pommes de terre au lait de coco
Je fais la purée de pommes de terre avec du lait d'amandes (ou parfois du lait de soya quand je suis à court).
Seitan bourguignon sur purée de pommes de terre au lait de coco
C'est ce seitan , proposé dans ce e-book rempli de comfort-food et auquel j'ai participé, servi sur cette purée .
Bolognaise de lentilles et légumes
J'ai fait revenir à la poêle 2 barquettes de champignons émincés 1 carotte en mini dés 1 céleri en mini dés 1 oignon émincé 4 gouss.
Riz pilaf au kale, patates douces, et autres délicieusetés
On cuit au four des tranches de patates douces et des quartiers d'oignons, salés et enrobés d'huile d'olive, à 425 pendant 40 minutes (plu.
Poutine de gnocchi au poireau
J'ai fait revenir 250g de poireau en rondelles dans un peu d'huile d'olive.
Poutine alsacienne
Ça accompagnait nos hot-dogs (avec saucisse tofurky aux tomates séchées et choucroute, comme toujours) à la choucroute.
Soupe de lentilles de vertes aux patates douces avec boulettes
Un petit "coup d'frais" me replonge dans mes chouchous d'avril.
Pommes de terre braisées au lait de coco
Pour accompagner une xième version du saag tofu tikka masala .
Pizza au chèvre
Sur la pâte à pizza; de la crème de soya à cuisson (Belsoy), du fromage de chèvre, des oignons rissolés longuement , du poivre, de la musca.
