L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

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Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 77


Pouding aux fraises

Pouding aux fraises

C'est l'histoire des étés de mes enfants.

Nouilles Soba au tofu fumé, bok choy, gingembre, et plein d'affaires

Nouilles Soba au tofu fumé, bok choy, gingembre, et plein d'affaires

Pendant que les nouilles Soba cuisent, nouilles auxquelles se joindront du bok choy pour la dernière minute de cuisson (ou un autre chou.

Rouleaux de "saucisses"

Rouleaux de "saucisses"

Une idée trouvée  ici , à refaire ad libitum! Juste wow ! Pour la pâte, j'ai tenté une expérience sans gluten.

Pizza aux frites, sauce pickle

Pizza aux frites, sauce pickle

Un grand pita Du pickle Un reste de frites au four Des champignons tranchés Du Cheddar Daiya Un four chaud et une quinzaine de minut.

Bol

Bol

Ah.

Bouchées de chou-fleur ... enrobées de banane

Bouchées de chou-fleur ... enrobées de banane

Des rochers de chou-fleur, j'en fais à la tonne .

Lait parfumé à la lavande

Lait parfumé à la lavande

Dans du lait d'amande bien chaud , j'ai fait infuser des fleurs de lavande séchées.

Carrés "amuse-gueule" à base de haricots blancs et quinoa (entre autres!)

Carrés "amuse-gueule" à base de haricots blancs et quinoa (entre autres!)

On amalgame; 2 tasses de haricots blancs cuits passés au robot (ou écrasés à la fourchette) 2 cuillères à thé de graines de lin moul.

Brochettes érable-tamari

Brochettes érable-tamari

Les cubes de tofu, le seitan, les poivrons et les oignons ont mariné un court moment dans du sirop d'érable (1-2 cuillères à soupe), du ta.

Brocoli "fritters" en sauce de yogourt

Brocoli "fritters" en sauce de yogourt

Un plat trouvé chez  veganricha .

Hamburger à la mexicaine

Hamburger à la mexicaine

Pendant que grillaient à la poêle des grains de maïs (1\2 tasse) et un oignon émincé avec du cumin, du chili et une pointe de cannelle.

Dîner de "canicule\panne de courant", et montée de lait

Dîner de "canicule\panne de courant", et montée de lait

Évidemment, toute cette chaleur, toute cette humidité, tous ces ions négatifs, ça ne pouvait que se conclure par une finale spectaculair.

Wrap chaud

Wrap chaud

Je suis tombée sur des wraps "thaï" (?) au gingembre à l'épicerie! Wow! Sauf que.

"Chips" sur le BBQ

"Chips" sur le BBQ

J'avais un reste de tortillas DITES au gingembre qui ne goûtaient absolument rien.

Sauce Hoisin

Sauce Hoisin

Ô (mauvaise) surprise; pas la moindre trace de sauce Hoisin pour préparer mes sandwiches Bambi .

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