L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

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Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 72


Buffet chinois (japonais, indien... ) ... asiatique serait plus juste

Buffet chinois (japonais, indien... ) ... asiatique serait plus juste

Dans ce buffet il y avait; Les  Sushis de la Djou Des boulettes de lentilles rouges; les lentilles sont d'abord trempées dans l'eau .

Pâtes au rapini et citron Meyer  (avec croquettes de pois chiches)

Pâtes au rapini et citron Meyer (avec croquettes de pois chiches)

La conjonction (comme une variation en si bémol majeur) des pâtes au rapini et des pâtes au citron Meyer ! On blanchit un gros .

Croquettes de pois chiches... encore

Croquettes de pois chiches... encore

Pour faire changement de mes croquettes de pois chiches , je me suis inspirée de celles-ci , mais en les cuisant au four plutôt que dans .

Pouding au citron Meyer

Pouding au citron Meyer

Je me suis amusée à végétaliser un dessert que je fais à chaque fois que je cuisine une paëlla .

Pita au tempeh, brocoli...

Pita au tempeh, brocoli...

Totalement inspirée en voyant ceci  .

Mini roulés de crêpes aux épinards tartinés de fromage à la crème

Mini roulés de crêpes aux épinards tartinés de fromage à la crème

J'ai la chance d'avoir engendré la meilleure créatrice de crêpes au monde.

Dahl de pois verts cassés

Dahl de pois verts cassés

Qu'est-ce qu'un lapin vient faire là-dedans?  Pas grand chose sinon "décorer"; j'ai bricolé la pâte du naan * en jouant à l'emporte-piè.

Gâteau citron Meyer-choco

Gâteau citron Meyer-choco

Inspiré d 'ici et d' ici     C'est le gâteau dont je parlais dans le billet sur le "dulce de leche" végétalien.

Fish'n chips végé expérimental

Fish'n chips végé expérimental

Ce fish'n chips  végé se retrouve souvent sur notre table.

Seitan parmigiana

Seitan parmigiana

Pour bricoler le seitan, on amalgame 1\2 tasse de gluten 2 cuillères à soupe de levure alimentaire des herbes séchées au choix (s.

Grignotines santé

Grignotines santé

D'abord exhaler les parfums dans une poêle chaude avec une cuillère d' huile d'olive ; 1 cuillère à thé de graines de moutarde 1\2 cui.

Lasagne patate douce et chou-fleur

Lasagne patate douce et chou-fleur

Un plat de Veganricha Entre les étages de pâtes; Des patates douces en purée (cuites comme on les aime, puis écrabouillées au pilon à p.

Chanciau

Chanciau

Il s'agit d'un crêpe salée garnie (fourrée?).

Pain de patates douces

Pain de patates douces

Le  pain de pommes de terre  est connu et apprécié dans mon humble chaumière.

Pop corn

Pop corn

Précisons-le tout de suite; le pop corn à la pizza   demeure indétrônable.

Soupe de betterave

Soupe de betterave

Une soupe comme celle-ci  ou celle-là   pour passer les betteraves dont plus personne n'a envie chez nous.

Sauce trempette "accompagne tout"

Sauce trempette "accompagne tout"

1\2 tasse de tartinade de cajou 1 cuillère à table de tahini le jus d'un demi-citron 2 cuillères à thé de vinaigre de riz ( ou moins).

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