Pamplemousse Betterave de Sébastien Vauxion

Pamplemousse Betterave de Sébastien Vauxion
Son travail vient d’être récompensé par une étoile au Guide Michelin.

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Salade à l'avocat, aux crevettes et pamplemousse et vinaigrette au jus de pamplemousse

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Salade à l'avocat, aux crevettes et pamplemousse et vinaigrette au jus de pamplemousse J'ai adoré cette salade avec sa vinaigrette au jus de pamplemousse.

Dîner végétal complet autour de la betterave : gnocchi de betterave, sauce poireaux olives, salade, crème betterave et granola (veggie, sans gluten)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Assiette végétale complète autour de la betterave : soupe de betterave et tartine pistache-betterave (hivernal, vegan)

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Ravioles de betterave et éclats de pamplemousse

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Garnies de mousse de chèvre aux pignons de pin, ces ravioles de betterave et éclats de pamplemousse sont une entrée raffinée.

Salade de betterave & pamplemousse rose

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Il me tarde que la saison des courgettes, tomates, et autres crudités d'été reviennent, car les carottes râpées ça va un temps.

Carpaccio de betterave et pamplemousse rose

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Avant les jarrets d'agneau, j'ai servi cette petite entrée douce et légère, qui prend bien soin de notre tour de taille tout en étant des.

Chutney de betterave, chantilly au foie gras, chips de betterave

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Une entrée salée-sucrée qui ravivra vos papilles Pour 3 personnes 2 betteraves cuites 100g de sucre 10cl de vinaigre de xerès 60g de foie gras cuit 15cl de crème liquide entière Préparer en premier la chantilly pour la réserver au froid : dans un plat.

Autour de la betterave : tartelettes betteraves rouges et cottage cheese avec salade de betterave jaune (vegie)

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Saumon gravlax à la betterave, pickles de carottes et betterave, chantilly au citron vert

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Cela faisait déjà très longtemps que je voulais faire du saumon gravlax mais, vu que cela nécessite 48h de patience, je n'avais pas encore.

Salade avocat gambas et pamplemousse

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Il me restait un pamplemousse rose sur mon comptoir que personne ne se décidait à manger depuis quelques temps.

Pamplemousse au thon

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Une recette légère inspirée de la recette Pamplemousse farci au thon de Lidl et qui tombe à pique pour le défi d'avril les petits poissons dans l'eau.

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Vous cherchez une boisson rafraîchissante mais élégante pour égayer vos soirées ou simplement pour profiter d'un moment de détente ? Notre cocktail sans alcool au pamplemousse, romarin et limonade pétillante est exactement ce qu'il vous faut.

Pamplemousse au four

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PAMPLEMOUSSE AU FOUR Ingrédients pour 2 personnes 1 orange 1 pamplemousse sucre, fruits confits Préparation Préchauffer votre four (th6/180°).

Pamplemousse aux crevettes

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Pamplemousse aux crevettes Temps de préparation 20 minutes Entrée Temps de cuisson - IG : 24 Nombre de parts 4 NutriScore : B Ingrédients 1 pamplemousse 100 g de crevettes roses 30 g de mayonnaise maison Préparation Coupez le pamplemousse en deux.

Cocktail Pamplemousse/Grenadine

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Préparation : 5 min / Difficulté : ☆ / 2 verres L'orange et le pamplemousse sont des fruits de saison alors autant en profiter ;) Je vous propose un petit coktail à base de pamplemousse qui apportera un peut de couleur en cette période de temps gris.

Ecorces de Pamplemousse confites

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Préparation : 10 min / Difficulté : ☆ / Cuisson 35 min En ce dimanche pluvieux je vous propose une recette qui a pour but de faire le moins de déchets possible quand on mange du pamplemousse, je vous propose donc la recette des écorces de pamplemousse.

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