Happy papilles1 076 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Salade de riz complet aux lentilles corail, avoine et légumes
Une salade végétarienne et même vegan au riz complet, lentilles corail, avoine et légumes (courgettes et carottes)
Salade de thon aux lentilles vertes et cacahuètes
Une sympathique salade associant thon au naturel, tomates, lentilles vertes et feta pour une salade constituant un repas complet
Soupe froide de courgette et feta
Idéale pour se rafraîchir, cette savoureuse soupe froide de courgette et feta sera appréciée lors des repas estivaux
Salade fruitée de quinoa et roquette
Une jolie salade de quinoa estivale associant avocat, roquette et abricots frais et secs
Salade de gnocchi aux légumes d’été grillés et burrata
Une belle et savoureuse salade de gnocchi estivale, aux légumes grillés et à la burrata
Risotto d’épeautre aux courgettes
Pour changer de traditionnel risotto de riz, je vous invite à tester ce risotto d'épeautre aux courgettes
Poivrons farcis au couscous
De sympathiques poivrons farcis au couscous agrémenté de pois chiches, raisins secs, merguez, cannelle, gingembre et coriandre
Pommes de terre farcies de Yotam Ottolenghi
De savoureuses pommes de terre farcies aux saveurs méditerranéenne, au boeuf haché, à la sauce tomate et aux épices
Salade de courgettes crues
Direction la Grèce avec cette sympathique salade de courgettes agrémentée de tomates confites et fraîches ainsi que de pignons
Tarte sucrée et épicée au bœuf et porc de Yotam Ottolenghi
Une originale tarte épicée à la viande hachée, associant boeuf haché et chair à saucisse
Crevettes à la tomate et à la feta
Direction la Grèce avec ce gratin de crevettes à la tomate et à la feta
Terrine de veau aux échalotes confites au miel
Une belle et savoureuse terrine de veau aux échalotes confites, gingembre, miel et 4 épices, sans porc
Curry de poisson au lait de coco et légumes verts
Un sympathique curry de poisson printanier au lait de coco et légumes verts, courgettes et petits pois
Curry vert d’asperges et pommes de terre nouvelles
Un sympathique curry vert printanier et végétarien associant asperges vertes et pommes de terre nouvelles
Cailles braisées aux abricots, raisins secs et tamarin de Yotam Ottolenghi
De savoureuses cailles mijotées aux abricots, raisins secs et tamarin de Yotam Ottolenghi
Filet mignon sauce au paprika
De savoureux médaillons de filet mignon lardés et agrémentés d'une sauce crémeuse au paprika
Terrine de canard et autres volailles de Sophie Dudemaine
Une merveilleuse terrine de volailles à l'armagnac associant canard, poulet et caille pour une terrine qui ravira petits et grands
Riz épicé aux pois chiches, noix de cajou et oignons grillés
Un délicieux et savoureux riz végétarien parfumé à l'orientale : ce riz aux pois chiches, oignons frits et raisins secs est parfumés de curry, cumin, coriandre, cannelle et curcuma
Poulet à l’oignon caramélisé et riz à la cardamome de Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi nous enchante avec ce savoureux poulet à l'oignon caramélisé accompagné de son riz à la cardamome
Boulettes de poisson et leur bouillon à la marseillaise de Gérald Passedat
Un savoureux bouillon à la marseillaise agrémenté de sympathiques boulettes de poisson pour un délicieux bouillon de poisson aux saveurs provençales