Happy papilles615 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Bouillon de tortellini italien
On régale toute la famille, petits comme grands, avec ce bouillon de tortellini italien, un bouillon à la tomate et aux tortellini épinards et ricotta, agrémenté de parmesan
Pâtes au ragu express de canard confit
Direction l'Italie, la région de Bologne plus précisément, avec cette savoureuse recette de pâtes au ragu express au canard confit
Ragu alla romagnola (au veau, foies de volaille et jambon)
Direction l'Italie pour cette sauce ragu alla romagnola au veau, foie de volaille et jambon
Pommes de terre farcies au lomo, champignons et crème de comté
Pour accompagner une simple salade vertes, je vous propose de découvrir cette recette de pommes de terre farcies au lomo champignons et crème de comté
Rouz jerbi – riz djerbien au poulet
Traversons la Méditerranée jusqu'en Tunisie pour découvrir cette recette de rouz jerbi, le délicieux riz djerbien au poulet
Soupe au chorizo, fenouil et pommes de terre
Pour vous réchauffer lors des froides soirées d'hiver, je vous propose cette savoureuse soupe au chorizo, fenouil et pommes de terre
Linguine à la carborana espagnole (chorizo et manchego)
La carbonara s'habille de saveurs espagnoles avec ces pâtes à la carbonara espagnole, au chorizo et au manchego
Parmentier de boudin aux patates douces
Pour les Fêtes, ou même en toutes autres occasions, laissez-vous tenter par ce parmentier de boudin aux patates douces, avec une purée de patates douces délicatement rehaussées d'une pointe d'orange
Terrine de campagne aux épices de Noël
Le pâté de campagne se fait plus festif avec cette terrine au poulet et au porc parfumée au Porto et aux 4 épices
Garbure du sud-ouest
Une soupe paysanne originaire du sud-ouest associant confit de canard, pommes de terre, carottes, jarret ou palette, poireaux, navets, chou vert et haricots blancs
Lasagnes de veau et champignons à la parmesane
Pour changer des lasagnes à la bolognaise, laissez vous tenter par cette recette de gratin de lasagnes au veau et aux champignons à la parmesane
Parmentier de canard confit à la courge
Un beau parmentier de canard bien gourmand agrémenté d'une douce purée de courge maison
Burger italien au veau haché, pancetta et pecorino
Régalez-vous avec ce beau burger inspiré des saveurs italiennes : au veau, pancetta, pecorino et à la roquette !
Veau aux tagliatelles et sauce au citron
Pour agrémenter de simples escalopes de veau, je vous propose de découvrir cette recette de veau aux tagliatelles et sauce au citron
Mejadra – riz aux lentilles et oignons frits
Yotam Ottolenghi nous emmène au Moyen-Orient le temps d'un repas avec cette savoureuse mejadra, une spécialité de riz aux lentilles et oignons frits
Curry d’aubergine
On met un peu d'exotisme dans son assiette avec cette recette de curry indien d'aubergine et tomate au lait de coco, accompagné de son yaourt et relevé de diverses épices : curcuma, gingembre, cardamome et coriandre
Cheesecake salé avocat et saumon
Pour une entrée originale et visuelle, je vous propose de découvrir ma sympathique recette de cheesecake salé avocat et saumon.
Courgettes farcies à la ricotta
Envie de réaliser de sympathiques courgettes farcies ? Je vous propose de découvrir ma recette de courgettes farcies à la ricotta
Rouleaux de crêpes au jambon et à la roquette
Envie de préparer des bouchées apéritives plus saines ? Je vous propose de confectionner ces rouleaux de crêpes au jambon et à la roquette
Brandade de morue parmentière
Une belle recette de brandade de morue presque comme à Nîmes puisque celle-ci est agrémentée de pommes de terre