Happy papilles1 076 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Biscuit léger au citron et fève tonka – sans beurre et sans lactose
Un moelleux léger au citron dont la texture et la légèreté n'est pas sans rappeler celles du gâteau de Savoie
Bœuf cocotte au cidre
Une délicieuse et savoureuse daube de boeuf au cidre comme on les aime tant en hiver
Mijoté de veau aux oranges confites
Savoureux et réconfortant à souhait, ce beau mijoté de veau aux oranges confites et au miel ravira les amateurs de sucré-salé
Joues de porc confites à la bière brune
De délicieuses et savoureuses joues de porc confites et fondantes à souhait
Curry thaï au poulet, courge et patate douce
Un savoureux curry au poulet, à la courge et aux patates douces, parfumées aux saveurs thaï
Couscous végétarien ultime de Yotam Ottolenghi
Un beau couscous végétarien aux légumes d'hiver et épices : carottes, panais, courge et pois chiches parfumés à l'anis étoilé, à la cannelle, au curcuma, au gingembre et au citron confit
Brouet d’Allemagne de filet mignon (ragoût de filet mignon de porc aux amandes et gingembre)
Un délicieux et savoureux ragoût de filet mignon venu tout droit du Moyen-Age, parfumé aux amandes et au gingembre
Tourte à la volaille et aux champignons de Cyril Lignac
Une belle et délicieuse tourte à la volaille et aux champignons, parfaite pour utiliser les restes d'un poulet rôti ou d'une volaille de Noël
Daube à la provençale en cocotte lutée de Philippe Etchebest
Une délicieuse daube de bœuf au vin blanc cuite à l'étouffée et agrémentée de carottes, de champignons, de lardons et d'olives noires
Petits pois à la carbonara de Jean Imbert
Les petits pois se mettent aux couleurs italiennes avec cette recette de petits pois à la carbonara de Jean Imbert
Parmentier de veau et courge butternut aux noisettes – sans lactose
Une hachis parmentier revisité au veau haché et à la purée de courge butternut
Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive
Un bel écrasé de pommes de terre réalisé à l'huile d'olive qui accompagnera à merveille vos plats mijotés en sauce
Filet mignon de porc au cidre et châtaignes et champignons persillés
Un délicieux filet mignon de porc cuit en cocotte et agrémenté de châtaignes et de champignons en persillade
Lapin à la normande (cidre, pomme, crème fraîche et champignons)
Un beau lapin à la normande en cocotte, agrémenté de cidre, de pommes de crème fraîche et de champignons
Poulet à la bière bacon et chèvre frais
De savoureux filets de poulet agrémentés d'une sauce crémeuse au fromage de chèvre, à la bière et au bacon
Poulet aux pois chiches et à la cannelle
Une recette exotique associant poulet, pois chiches et cannelle, à accompagner de riz basmati
Sauté de porc au chorizo
Un savoureux sauté de porc en cocotte aux influences espagnoles grâce au chorizo
Courge spaghetti farcie à la carbonara
Une courge spaghetti bien gourmande généreusement farcie à la carbonara
Croque-monsieur moelleux et gratiné – recette familiale
Un croque-monsieur bien gourmand, traditionnellement garni de jambon et de fromage et recouvert d'une sauce gratinée au yaourt et fromage râpé