Cuisine-libre.fr2 300 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Poule farcie à la grecque
À l'aide d'un grand couteau, désosser la poule en suivant l'os du bréchet afin de la conserver entière.
Lentilles aux carottes rôties sauce harissa
Sauce harissa Préparer une sauce harissa au poivron : faire griller les épices dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles embaument.
Poulet rôti ludique
Préférez un poulet fermier robuste et vif, la chair sera plus ferme mais plus goûtue.
Pruneaux au bacon
S'ils sont trop secs, faire tremper les pruneaux dans du thé léger pendant une heure.
Rôti de porc aux 40 gousses d'ail
Éloignez les vampires ! Avec 40 gousses d'ail c'est votre cholestérol qui va en prendre un coup !
Saumon sur lit de fenouil
Rapide, légère et délicieuse, cette recette associant saumon et fenouil est excellente pour la santé.
