Cuisine-libre.fr2 300 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Tagliatelles de carottes au cumin et aux raisins secs
Laver les carottes et éventuellement les éplucher (si les carottes sont bios, simplement les frotter avec une brosse pour enlever la terre).
Tagliatelles tout-carotte
Tagliatelles de carottes au pesto de fanes et crumble de pelures : rien ne se perd !
Orecchiette sauce au thon, citron et câpres
Un plat tout en nuances qui nous vient de la région des Pouilles située au Sud-Est de l'Italie.
Pasta alla carbonara
Recette traditionnelle des pâtes à la carbonara, très populaire dans la cuisine italienne, aussi bien dans les familles que dans les restaurants.
Spaghetti à la moelle et à la sauge
Des « nouilles » certes, mais ici simplicité et délicatesse résonnent ensembles.
Jus d'ananas au romarin
Mixer ensemble l'ananas, le romarin et la moitié de l'eau, jusqu'à obtention d'une texture liquide homogène.
Cuisson des betteraves fraîches
Les betteraves achetées dans le commerce sont souvent cuites et prêtes à l'emploi.
Cassoulet de Pâques aux haricots tarbais
La veille La veille au soir, mettre à tremper les haricots tarbais dans trois fois leur volume d'eau.
Agneau au Marsala et haricots tarbais
Si vous utilisez des haricots secs : la veille, faire tremper les haricots toute la nuit dans 2,5 fois leur volume d'eau froide.
Œufs durs colorés
Pour fêter le retour du printemps, embellissez vos œufs durs avec de belles couleurs naturelles !
Carré d'agneau aux haricots tarbais et carottes jaunes
Carré d'agneau des Pyrénées accompagné de haricots tarbais et d'un velouté de carottes.