Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Des « nouilles » certes, mais ici simplicité et délicatesse résonnent ensembles.
Recette traditionnelle des pâtes à la carbonara, très populaire dans la cuisine italienne, aussi bien dans les familles que dans les restaurants.
Mixer ensemble l'ananas, le romarin et la moitié de l'eau, jusqu'à obtention d'une texture liquide homogène.
Les betteraves achetées dans le commerce sont souvent cuites et prêtes à l'emploi.
La veille La veille au soir, mettre à tremper les haricots tarbais dans trois fois leur volume d'eau.
Pour fêter le retour du printemps, embellissez vos œufs durs avec de belles couleurs naturelles !
Si vous utilisez des haricots secs : la veille, faire tremper les haricots toute la nuit dans 2,5 fois leur volume d'eau froide.
Carré d'agneau des Pyrénées accompagné de haricots tarbais et d'un velouté de carottes.
Une petite tartinade pour l'apéro, pour changer du houmous traditionnel.
Pour se recharger en minéraux et en saveurs, grâce à l'association de racines d'hiver et de fromage, riches en calcium et peu caloriques.