Les recettes de cuisine de "Cuisine à l'ouest" - page 51

Croustillants de langoustines

La langoustine dans un écrin croustillant, et une sauce sublime pour faire trempette

Frites de butternut

Les astuces pour réussir les frites de butternut au four

Une sauce de courge shiatsu

Un bouquet de saveur, avec très peu d'ingrédient

L'idée de la semaine Moules au chorizo

Des moules marinières de caractère !

Églefin au chou de Pontoise et chorizo

Un joli chou tout tendre sur lequel vont cuire les filets d'églefin

Roulés de magrets fumés à l’échalote confite

Le pas à pas pour réussir vos échalotes confites et des idées d'utilisation

Saint-Jacques sur tatin d'échalote au whisky

Une belle présentation et une expérience gustative

Courge delicata et quinoa en salade

Comment préparer cette jolie petite courge

Poêlée pimentée de courge de Nice

Une recette pour essayer la courge longue de Nice

Carbonade à la bière bretonne

La carbonade flamande à la bière bretonne !

L'idée de la semaine Verrines de maquereau fumé et lentille corail

Des lentilles corail pour mettre en valeur le goût du maquereau fumé

Blue ballet et châtaignes des bois au four

Une recette qui met en valeur la saveur subtile de la blue ballet

Sablés à l'orange et au rhum

L'idée de la semaine Soupe à deux ingrédients : poireau et butternut

Deux ingrédients seulement pour une soupe onctueuse et savoureuse

Jack be little farcies

Un mini potiron dans chaque assiette , c'est joli et c'est très bon !

La blanquette de veau de la Maman de Violaine

Tatin au sarrasin

L'idée de la semaine Verrines de moules et cocos de Paimpol

Moules et coco de Paimpol, une belle association pour des verrines froides à l'apéro

Encornets et coques à la façon portugaise

Réalisée avec des produits que l'on trouve facilement en France.

Filets de saint-pierre aux pommes, sauce au cidre

Un accompagnement simple et savoureux pour ce poisson noble