Audrey Cuisine531 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
A vos bocaux !
Jusqu'à il y a deux ans, je ne faisais pas de bocaux maison, à cause d'une mauvaise expérience que je vous ai déjà raconté ici.
Concassée de poivrons & sardines au piments
Vous connaissez les produits de la Conserverie "La belle-iloise" ? Chaque fois que je vais sur la côte, autant à St Jean de Luz, Arcachon, La Rochelle, je passe systématiquement dans leur jolie boutique pour faire le plein de petites boites gourmandes.
Saumon aux algues, pommes de terre nouvelles sauce à la betterave
Non, ne partez pas en courant en voyant les mots "algues" et "betterave", ce plat super coloré était un délice ! La sauce onctueuse à la betterave et à la purée de sésame est parfaite en dips pour un apéro, mais aussi là pour accompagner de délicieuses.
L’Ecaillier : restaurant de poisson à La Flotte (Ile de Ré)
Qu'est ce que j'ai comme retard dans les publications de mon blog .
Filets de sardines à la plancha
Ca y est, ma cuisine a définitivement migré pour l'été dans le jardin, et ma plancha a repris une place importante pour la cuisson de mes plats.
Pâtes farcies, comme des raviolis saumon & ricotta
Cela fait maintenant 6 mois que j'ai acheté des plaques à ravioles et raviolis pour faire de jolis raviolis maison de taille homogène, et bien je n'y ai toujours pas touché.
Tagliatelles à la Sarde
Décidément, j'aime beaucoup le livre de recettes de Julie Andrieu "Julie cuisine le monde", il y a plein de bonnes recettes dedans qui changent de celles que je connais.
Soupe de poisson
Après les crèmes vanille d'hier, je continue mes petites expérimentations au thermomix.
Chorizo au cidre
Et si on parlait tapas aujourd'hui ? Vous savez ces p'tites bouchées qui sont parfaites à grignoter tout en sirotant une bonne sangria maison par exemple.
Dos de cabillaud en croute de lard fumé
Oui, je sais c'est pas écologiquement responsable que de manger du cabillaud.
Pizza saumon et fondue de poireaux
La quiche saumon & poireaux, c'est un peu un classique à la maison.
Gratin de pâtes à la persillade
Ah la gratin de pâtes version j'y met ce que je trouve dans les placards .
![Vents et Marées, Poissonnerie à Bordeaux et Saint Médard en Jalles [Gironde]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-vents-et-marees-poissonnerie-a-bordeaux-et-saint-medard-en-jalles-gironde.jpg)
Vents et Marées, Poissonnerie à Bordeaux et Saint Médard en Jalles [Gironde]
Quand on s'échange nos bonnes adresses sur Bordeaux et les environs, pour le poisson il y en a une qui revient souvent : la poissonnerie Vents et Marées, située sur les boulevards, barrière de Bègles à Bordeaux.
Fondue de poulet, bouillon parfumé aux agrumes & concours inside
Dans le genre je suis pleine de contradictions, pour un déjeuner en famille j'ai voulu faire moi même une soupe de poisson.
Feuilletés croustillants au saumon fumé
Les feuilles de bricks, j'en ai toujours dans mon réfrigérateur.
Feuilleté saumon aux asperges
Pas d'ingrédients farfelus dans cette recette extrêmement classique mais qui change du pavé de saumon cuit à l'unilatéral ou vapeur et accompagné de sa fondue de poireaux.