Audrey Cuisine531 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Mafaldines au saumon et sauce à l'encre
Cela faisait longtemps que je n'avais pas trouvé d'encre de seiche, alors quand j'en ai vu dans mon épicerie Italienne préférée, je n'ai pas hésité une seconde et la petite fiole d'encre noir à trouvé une place dans mes placards déjà bien rempli (un.
St Jacques à la vanille sur croustillant de bricks
J'adore les St Jacques, alors chaque fois que je vais au marché le dimanche de bonne heure, c'est à dire pas très souvent, je passe chez mon poissonnier pour voir s'il y a une belle promo sur les St Jacques ! Et dimanche dernier j'en ai acheté pour nous.
La recette du tarama maison
Recette du tarama maison à base d'oeufs de cabillaud fumé et de crème fraiche
Atelier cuisine avec Maggi à l'Atelier des Chefs Paris
Je ne sais pas comment j'ai réussi à vous cacher cette information déjà depuis avant les vacances .
Parillada de St Jacques, saumon et Gambas à la plancha
Il y a quelques temps, je vous demandais votre avis sur le choix d'une plancha.
Rillettes de maquereau à la tomate
Je ne sais pas si vous vous souvenez (sinon clic), mais l'été dernier j'ai vaincu ma peur de la stérilisation des bocaux, et même que j'avais fait de délicieuses rillettes de maquereau qui avaient fait le bonheur de tous ceux qui en avaient goutés (et.
Tarte aux épinards & truite
J'aime beaucoup mettre des légumes dans mes tartes salées, ca les allège, leur donne des couleurs et avec une p'tite salade c'est parfait pour un repas rapide à préparer.
Salade toute fraîche au saumon fumé
Même si ce n'est pas encore les vacances (cela se rapproche !), je vais passer sur un rythme de publication plus lent pendant le mois d'août.
Chipirons au Piment d’Espelette à la plancha
J'adore la cuisine du Pays Basque ou le poisson est à l'honneur, les piments d'Espelette aussi et le tout souvent cuit à la plancha gaz ou en sauce avec des tomates.
Tartelettes aux échalotes
Lorsque j'avais participé à l'atelier cuisine Croustipate, j'ai craqué sur des petites tatin d'oignons qui étaient servies avec de l'anguille fumée.
Hamburger de poulet, au chorizo
Maintenant que j'ai un hachoir, je m'amuse bien ! A moi les hamburger fait maison, ou je peux choisir les morceaux de viande qui seront bien moins gras que d'acheter de la viande hachée, les lasagnes, et les boulettes de poisson ou de viande, ou les.
Tartines de pain au levain asperges vertes & saumon fumé – Velouté d’asperges blanches
Encore et toujours des recettes d'asperges, c'est la saison, autant en profiter ! Aujourd'hui je n'ai pas su choisir entre asperges vertes ou blanches, et comme les deux étaient dans mon frigo elles ont eu toutes les deux une place dans mon assiette.
Pâtes au saumon et aux poireaux
Il y a déjà quelques temps, j'ai déjeuné avec Anne dans une épicerie Italienne aux Chartrons* qui le midi propose quelques plats à déguster sur place.
Poisson en robe de Pancetta
Oui, je sais cette recette c’est un peu du déjà vu avec ma précédente recette de lieu en robe de jambon de Parme.