Toutes les recettes de "Poisson" du blog "Audrey Cuisine" - page 23

Joues de lotte à l'ail et aux tomates séchées

Aujourd'hui je viens de faire une grande découverte : je suis archi-fan des joues de lotte ! Le week-end dernier en faisant mes p'tites courses, j'ai choisi sur le banc de mon poissonnier des joues de lotte, car il m'a proposé de me les préparer.

Filets de rougets grillés, sauce au vinaigre aux algues

Des amis qui connaissent mon addiction pour les petits produits d'épicerie fine m'ont offert un délicieux vinaigre de cidre aux algues, échalotes et à la fleur de sel.

Les filets de maquereau fumé en deux recettes

Il y a des ingrédients que j'aime avoir dans mon frigo et qui servent pour de multiples dépannages et pour improviser des recettes gourmandes et rapides, comme par exemple les filets de maquereau au poivre.

Ptit bol de saumon Terriyaki

Ca y est, la rentrée est bien là et les p'tites habitudes reprennent leur chemin.

Wrap saumon, avocat et coriandre

Avec d'autres gourmandes, j'ai un chef chouchou depuis bien longtemps, Jamie Oliver.

Bavarois lotte

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas utilisé mes moules petites charlotte, alors j'ai testé une recette d'un livre Flexipan qui me plaisait beaucoup les bavarois de lotte et écrevisses au lait de coco.

Yaourts au jasmin

Je ne sais pas si vous êtes au courant, mais avec Véro on a fait un pacte Yaourt / Surimi.

Pèches au thon

Je suis très très loin de la cuisine moléculaire, de la cuisine chic épurée et tout le tralala, aujourd'hui, pour mon retour après une pause blog de juste 7 jours je vous propose une recette top kitch digne des cuisinières des années 60 (ou 70

Petits accompagnements gourmands

Aujourd'hui je vous propose des p'tites choses gourmands qui changent un peu, et qui bien fraîches sont parfaites pour accompagner les grillades de l'été (ou du poisson comme ici).

Tarte fine aux rougets et courgettes

Aujourd'hui je vous propose une recette d'une jolie petite tartelette chic qui fera une parfaite entrée estivale ou en plus grande portion un plat, accompagnée d'un peu de roquette par exemple.

Petits pain de poisson et pic-nic de dimanche

Je vais finir par éclater mon ordi.

Rillettes de maquereaux

Je ne suis pas vraiment dans ma cuisine en ce moment, entre mon stock de rapports au bureau qui diminue au fur et à mesure depuis des mois (j'arrive au bout !!!!) et qui me fait faire de longues journées et donc pas envie de cuisiner en arrivant à la.