Audrey Cuisine531 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Duo d'esturgeon fumé & caviar primeur
Comme je vous l'ai dit récemment quand je vous ai parlé de la Fleur de sel au caviar que j'ai utilisé pour une recette de Noix de Saint Jacques sur une fondue de poireaux, je me suis posée milles questions pour savoir comment j'allais déguster les 3.
Pavé de thon, orange & cranberries
En cette fin d'année, je croule sous les communiqués de presses (pas toujours ciblés d'ailleurs .
Restaurant café de l'aquarium à La Rochelle I Charente Maritime
Il y a quelques semaines, nous nous sommes fait un p'tit week-end à La Rochelle, un week-end qui marquait la fin d'une période pâtes et entrainement intensif pour mon chéri car il y allait pour le marathon.
Noix de St Jacques au caviar d'Aquitaine
Je crois que je vis dans la région la plus gourmande de France, l'Aquitaine, car nous trouvons ici une multitude de produits locaux que j'adore.
Blinis au saumon et à l'avocat
Le mois dernier, il y avait plein de produits sympa dans ma CookUp Box d'octobre, comme par exemple un sachet de préparation pour des Blinis au Sarrasin de chez Marlette.
Saumon au curry vert, avec ma box Kitchen Trotter
On va tous finir par faire une overdose de box gourmande, j'ose encore à peine vous parler de cette nouvelle que j'ai reçu il y a quelques jours .
Salade de lotte au curry & accord avec un verre de Privado Torrontès
J'ai acheté chez le poissonnier une queue de lotte, et je ne savais pas trop comment la préparer.
Soupe de poissons
L y a quelques jours, on m'a proposé de tester le site de vente de poisson en ligne www.
Moules au curry thaï
En été, c'est là que je fais ma plus grosse cure de poissons et fruits de mer car la cuisson à la plancha leur va très bien quand je migre sur la terrasse pour préparer les repas.
Feuilletés aux sardines
Vous connaissez les carrés de pâte feuilleté ? Moi j'en achète régulièrement pour en avoir dans le frigo.
Purée carotte & haricot vert au poisson (dès de 6 mois)
L'automne arrive bientôt et petit à petit les légumes d'été finissent leur saison.
Saumon vapeur, sauce un peu asiatique
Hier soir j'avais envie de faire du riz dans mon super rice-cooker.
Gambas marinées à l'huile de vanille
Je vous ai déjà parlé de ma super adresse de poissonnerie Bordelaise ou je trouve du poisson très frais, et à des prix sympa.
Macédoine de légumes croquants au saumon
Plus que deux jours, et c'est les vacances ! Et comme je suis plus dans les préparatifs de notre départ dans le Sud de la France, j'ai un peu mis de côté ma cuisine.
Sole, p’tite sauce un peu thaï
C'est quoi votre poisson préféré ? Moi c'est la sole (et le cabillaud, le St Pierre, le bar et le maigre .
Thon mi-cuit, sauce tomate épicée
Le thon, c'est un des poissons que j'adore l'été, cuit rapidement à la plancha.
Tournedos de saumon, salade de pois chiche
Il y a quelques semaines, je vous ai expliqué comment faire des tournedos de saumon.
Tartine de saumon et courgette
Mon chéri est un grand sportif, alors toutes les semaines j'ai deux soirées rien qu'à moi toute seule.