Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "Audrey Cuisine" - page 49

Soupe à la citrouille, écume de lard fumé

La semaine dernière, ma copine Sandrine m'a proposé que l'on fasse quelque chose pour Haloween.

Boulettes de boeuf au chorizo

Il y a 15 jours déjà, c'était la semaine du goût, et mon p'tit bonhomme est rentré à la maison un soir en me disant qu'il avait adoré le repas à la cantine : du couscous avec des boulettes de .

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Un Farci poitevin

Le week-end dernier, j'ai passé deux jours fabuleux en Charente-Maritime pour (re)découvrir la Saintonge Dorée, sous un autre angle que celui que je connais déjà, une partie de ma famille vis à Saint-Jean d'Angely.

Caviar de courgettes et d'aubergines [Companion Moulinex]

Le week-end dernier, j'ai sorti ma friteuse (qui commençait à prendre la poussière sur l'étagère du cellier .

Tajine de poulet aux pommes de terre

J'aime beaucoup le sucré-salé en cuisine, alors forcément les tajines j'adore ça.

Des pleurotes dans mon salon [c’est nouveau et c’est bon]

Je crois que je vous l'ai déjà dit, mais mon p'tit bonhomme a une passion pour les champignons.

Mousseline de poisson & courgettes

En rangeant un peu mon placard à moules à pâtisserie, j'ai retrouvé ma plaque Demarle d'empreintes "poisson".

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Lasagnes blettes & coppa

Mercredi dernier, quand nous avons récupéré notre panier de légumes à l'Amap, il y avait une botte de blettes.

Soupe de tomates aux lentilles

Ca y est, la saison des soupes a repris ! Et cela tombe bien, car j'adore ça, et ma p'tite famille aussi.

Lectures d'automne

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas parlé de mes derniers livres de cuisine.

Les mélanges parfumés surgelés [c’est nouveau et c’est bon]

Dans mon p'tit jardin, je fais pousser chaque printemps des herbes aromatiques, comme de la ciboulette, du persil, de la coriandre, du thym, du romarin et de l'origan.

Saumon laqué au sirop d'érable

Pendant nos vacances au Canada, nous avons fait une cure de produits de la mer (surtout en Gaspésie), et le saumon était souvent présent dans nos assiettes.

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Un gratin de courge spaghetti

La courge spaghetti c'est un légume de rentrée que j'aime beaucoup.

Ventrèche de thon aux p'tits légumes

La ventreche de thon, c'est un morceau assez rare et exceptionnel de thon, souvent utilisé dans les recettes de chefs.

Poêlée de courgettes au sésame

Un de mes légumes d'été préférés, c'est la courgette.

Les moules marinières

Les moules, je ne penses pas à en acheter souvent, pourtant c'est un coquillage que j'adore, qui est super facile à préparer et à faire cuire et qui plait beaucoup.

Wok de boeuf au sésame

Depuis que mon p'tit bonhomme est rentré à l'école, les journées sont toujours trop courtes.

Ribs à la sauce Barbecue maison

Quand j'étais en vacances au Canada, il y avait souvent dans les restaurants des "côtes levées de porc", c'est tout simplement des travers de porc comme nous on les appelle, ou des "ribs" comme aux Etats Unis.

Gratin de potimarron et de pâtisson

J'aime cette période de l'année, ou il fait encore jour le soir en sortant du travail et ou je peux passer à la maison, poser ma voiture, prendre le vélo de p'tit bonhomme et aller acheter nos légumes au Jardin d'Ethan à pied en passant devant les champs.

Scones complets & saumon fumé

Les scones c'est une recette typiquement anglaise que j'aime beaucoup, mais que je ne penses pas à faire souvent.

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