Le Top des recettes de Sous-vide
Madeleines espagnoles sans gluten au thé matcha aux brisures de chouchous pistaches du Gard
Bonjour comme vous le savez j'aime innover avec de nouveaux goûts, j'avais déjà essayé le Thé Matcha et j'ai voulu réessayer chez Panda Tea 🐼 ils proposent plusieurs formats de Matcha celui pour la pâtisserie est sous forme de pochon sous vide de 80.
Ou acheter le grand livre de la cuisson à basse et juste température
Achetez le grand livre de la cuisson à basse et juste température, 2 livres technique, sécurité alimentaire, sous vide, tableaux cuissons recettes
Bouchées au gorgonzola IG bas et même cétogène
Il me restait un morceau de gorgonzola de noël que j'avais mis sous vide dans mon be save et je ne savais pas quoi faire avec .
Grouse aux essences de cognassier
La grouse est un lagopède ou un tétras que l’on trouve à l’état sauvage en Écosse où il y est chassé depuis des siècles par les gourmets du monde entier.
Viande salée séchée sous-vide
Recette de la viande salée sous vide puis séchée et du boeuf jerky C’est mon problème de cholestérol qui m’a poussé à chercher une technique pour des salaisons sous-vide de viandes au…
Burger au poulet fermier confit (cuisson SVBT)
Recette d'un burger au poulet confit cuisson sous vide basse température, pickles d'oignons rouges, guacamole, sauce béarnaise
Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes
Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes Lorsque je suis allée chez mon poissonnier, j'ai vu ces quenelles artisanales de brochet vendues sous vide et je me suis laissée tentée.
MACHINE A EMBALLER SOUS VIDE CECOTEC
Un grand Merci encore à Alba qui nous envoi régulièrement des produits à tester de la marque CECOTEC.