Les Meilleures recettes de Sous-vide de nos blogueurs


Le Top des recettes de Sous-vide
Airblock - Bienvenue au bal des saveurs

Airblock - Bienvenue au bal des saveurs

Airblock est le n°1 de la boite sous vide avec la gamme la plus large et la plus qualitative du marché.

Papillotes de poisson aux 5 épices (recette autour d’un ingrédient #87)

Papillotes de poisson aux 5 épices (recette autour d’un ingrédient #87)

Bonjour à tous ! Je vous propose aujourd’hui une recette de poisson à réaliser au barbecue.

Cuissot de marcassin aux fruits d’hiver

Cuissot de marcassin aux fruits d’hiver

Le jeune sanglier et le marcassin sont des produits de choix pour les fêtes de fin d’année.

Albufera de poularde de Bresse

Albufera de poularde de Bresse

Nous devons la recette de la poularde Albufera au chef cuisinier français Adolphe Dugléré.

Le grand livre de la cuisson à basse et juste température sous vide

Le grand livre de la cuisson à basse et juste température sous vide

Achetez le grand livre de la cuisson à basse et juste température, 2 livres technique, sécurité alimentaire, sous vide, tableaux cuissons recettes

Filet mignon laqué au miel & à la vanille

Filet mignon laqué au miel & à la vanille

J’avais acheté le weekend dernier deux beaux filets mignons à la Boucherie Stéphane au bout de ma rue.

Salade de pieuvre aux légumes grillés

Salade de pieuvre aux légumes grillés

Salade de pieuvre aux légumes grillés Pieuvre: 8 tentacules cuites sous vide 2 c.

Astuces sous vide

Astuces sous vide

Je vous partage ce petite astuce si vous n’avez pas de machine à mettre sous vide.

FoodSaver®

FoodSaver®

Bonjour, aujourd'hui je vais vous parler d'une petite découverte que surement certains d'entre vous connaisse déjà.

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