Le Top des recettes de Sous-vide
Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse
Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.
Cailles aux marrons, aux champignons et aux lardons crémeux
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles 4 c.
Cake au poulet et courgettes parfumé à l’estragon
Bonjour à tous ! Un cake vide-frigo pour éviter le gaspillage alimentaire .
Poulet mariné
ALORS MOI AVEC MON BESAVE, MON APPAREIL DE MISE SOUS VIDE D'AIR, je prépare ma marinade environ 30 minute à l'avance.
Taboulé
Depuis toutes ces années de blog, je n’ai pas encore trouvé le moyen de vous publier ma recette de taboulé maison! C’est fou ça! Alors hier, j’ai pris vite fait une photo pour vous la proposer aujourd’hui! C’est tellement simple et rapide à préparer.
Atelier KitchenAid au Salon Art’è Gustu
Salut à tous !! Lors du Salon Art’è Gustu, il était également possible de participer à des ateliers cuisine.
Risotto d'automne
Une recette improvisée à partir des potimarrons du jardin Ingrédients: - 2 potimarrons - 1 oignon - 125g de riz pour risotto - 500ml de fond de boeuf - 500ml d'eau - 1 poignée de marrons sous vide - Huile de truffe - Poivre 1) Hacher l'oignon 2) Couper.