Les Meilleures recettes de Sous-vide de nos blogueurs - Page 10

Bisque de pigeonneau aux petits pois

Nous devons les petits pois au sieur Audiger qui les rapporta de Gênes.

Source: Renards Gourmets

Comment bien choisir son appareil de mise sous vide ?

Découverte du FoodSaver VS 1190 X un appareil de mise sous vide compact et facile à utiliser

Source: Audrey Cuisine

Cailles aux marrons, aux champignons et aux lardons crémeux

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles 4 c.

Source: Les marmites de Marphyl

TARTE THON RATATOUILLE CRUMBLE PARMESAN

Voici une nouvelle recette de tarte avec de la ratatouille et un crumble parmesan, un délice! J’ai réalisé cette tarte avec un reste de ratatouille que j'avais mis sous vide.

Source: Une toulousaine en cuisine

Cheesecake aux pommes et caramel aux épices

Petits beurre, marrons sous vide, beurre, crème légère épaisse (mousse à la crème légère Bridelice), crème liquide, cream cheese (Philadelphia), extrait de vanille.

Source: Cookeo JBH

Pompadour de canard à la Mirabeau

Le XIXe siècle consacra l’architecture culinaire.

Source: Renards Gourmets

Cake au poulet et courgettes parfumé à l’estragon

Bonjour à tous ! Un cake vide-frigo pour éviter le gaspillage alimentaire .

Source: Les Délices de Thithoad

Test du système de mise sous vide ZWILLING, je l'adore !!!

Source: D'étoile en Cuisine

Porchetta de cochon de lait

Note : Nous avons utilisé un arrière de cochon de lait pour réaliser cette recette car nous ne sommes que deux.

Source: Renards Gourmets