GALETTE DES ROIS Ingrédients: 3 cuillères à soupe de beurre 80 g de poudre d'amande 120 g de sucre glace 80 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de farine 2 ronds de pâte feuilletée 1 fève 40 cl de lait 5 oeufs * Préchauffer le four à 180°C.
Une recette classique pour l'épiphanie, celle de Cyril Lignac, mais en format mini !
Je me suis inspirée de la recette de la galette des rois roulée de Sybille sur "Cuisine actuelle" ainsi que chez Isabelle du blog "une petite faim" ; je l'ai modifié notamment en remplaçant le sucre par du tagatose ; je n'ai pas mis de farine dans.
Pour changer de la Galette des Rois en ce début janvier, voici une recette facile avec presque autant de beurre dedans ;-).
Cette année, je mets à l’honneur pour les rois, la vrai galette bretonne pur beurre….
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Histoire de changer un peu, j'avais envie de commencer ce mois des rois en voyageant dans notre belle France.
Cette année, la galette frangipane ou crème d’amande ne m’inspiraient pas plus que ça.
Je reprends du service le jour de l’épiphanie, pour beaucoup cela rime avec la fameuse galette des rois à la frangipane…mais pour moi avec des grands parents et un père aveyronnais, c’é…