Les Meilleures recettes de Épiphanie de nos blogueurs


Le Top des recettes de Épiphanie
Galette des rois maison (sans beurre, Ig bas)- Pâte feuilletée DIY à l’huile de coco!

Galette des rois maison (sans beurre, Ig bas)- Pâte feuilletée DIY à l’huile de coco!

Encore une bonne année à tous! On ne peut passer à côté de la galette des rois (en tout cas pas chez moi), alors cette année, j’ai retroussé mes manches pour réaliser une pâte feuilletée mais…

Fouace Aveyronnaise pour l’épiphanie made in sud-ouest !

Fouace Aveyronnaise pour l’épiphanie made in sud-ouest !

Je reprends du service le jour de l’épiphanie, pour beaucoup cela rime avec la fameuse galette des rois à la frangipane…mais pour moi avec des grands parents et un père aveyronnais, c’é…

Galette des Rois à la framboise du jardin

Galette des Rois à la framboise du jardin

Même si les framboises ne sont pas de saison , la galette elle on est en plein dedans !! et pour allier la tradition à la gourmandise j'ai sortie quelques framboises ramassées cet été du congélateur pour notre plus grand plaisir !! Bon cette première.

Epiphanie, la galette des Rois à l'ananas rôti, cannelle et citron vert

Epiphanie, la galette des Rois à l'ananas rôti, cannelle et citron vert

Pour les allergiques à la frangipane, aux récalcitrants de la crème d'amande, ou pour juste une peu d'originalité dans la tradition, j'ai la solution ! Je vous propose ce soir une galette ensoleillée, à la crème pâtissière, avec des dés d'ananas marinés.

Tarte briochée aux pommes

Tarte briochée aux pommes

Une envie d’une galette des rois mais pas d’une feuilletée, ni d’une sablée mais d’une briochée … mais voilà pas envie d’une aux fruits confits ou aux pépites de choco…

Galette des rois bretonne - Nos régions ont du goût

Galette des rois bretonne - Nos régions ont du goût

Histoire de changer un peu, j'avais envie de commencer ce mois des rois en voyageant dans notre belle France.

Brioche des rois à la frangipane

Brioche des rois à la frangipane

Brioche de l'Épiphanie garnie de frangipane, pour ceux qui ne peuvent choisir entre la galette …

La galette des rois frangipane aux amandes,la vraie!

La galette des rois frangipane aux amandes,la vraie!

La galette des rois frangipane aux amandes la vraie! recette de la galette des rois avec la vraie frangipane au amandes sans crème pâtissière

Galette des Rois à la Frangipane

Galette des Rois à la Frangipane

Inséparable de la galette au moment de l’Épiphanie, la crème frangipane bien sûr ! A ne pas confondre avec sa sœur la crème d'amande ! En effet, même si elles sont délicieuses toutes les deux, la crème frangipane est un mélange précis de crème d'amande.

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