Pour les allergiques à la frangipane, aux récalcitrants de la crème d'amande, ou pour juste une peu d'originalité dans la tradition, j'ai la solution ! Je vous propose ce soir une galette ensoleillée, à la crème pâtissière, avec des dés d'ananas marinés.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Cette année, je mets à l’honneur pour les rois, la vrai galette bretonne pur beurre….
2 pâtes feuilletées au beurre 100 g de beurre pommade 50 g d'amandes en poudre 50 g de noisettes en poudre 120 g de pralines roses concassées 50 g de sucre 2 œufs 1 jaune d'œuf Chauffer le four à 180°C.
Après l?association framboises/chocolat de ma galette des rois, je n?étais pas comblée.
Histoire de changer un peu, j'avais envie de commencer ce mois des rois en voyageant dans notre belle France.
Réalisation de la galette des rois à la crème d'amandes de Cyril Lignac présentée au cours de son émission Tous ensemble en cuisine.
Et oui, voilà une version qui s'apparente au gâteau basque, mais qui nous transporte dans les îles.