Pour la meringue : 4 blancs d’œuf 200 g de sucre en poudre Pour la crème pralinée 10 cl de lait 3 à 4 jaunes d’œufs 120 g de sucre 200 g de beurre tempéré 150 g de pralin 2 càs de crème de pralin Pour les meringues : Chauffer le four à 120°.
Ingrédients (pour 8 personnes): Pour la meringue: 6 blancs d'oeufs 300g de sucre en poudre 1 càs de fécule de maïs 1 càc de vinaigre.
Au moment des fêtes de fin d'année, se pose toujours la question du dessert que l'on servira.
Tout d'abord je vous adresse à toutes et à tous, chers lecteurs, tous mes voeux pour la Nouvelle Année, qu'elle vous garde en bonne san.
Pour le dessert de la fête des mères je voulais quelque chose de léger .
Le week-end dernier j'ai fait une pavlova et comme il me restait quelques jaunes d'oeufs dont je ne savais que faire, j'avais une belle.
J’ai longtemps hésité à me lancer dans la réalisation d’une pavlova, je ne suis pas une grande spécialiste en pâtisserie … J’aime ce qui est simple, et tout compte fait, c&r…