Le Top des recettes de Scandinavie
Saumon gravlax
Enfin, depuis que je vois cette recette sur les blogs, dans les livres, j'ai fini par la réaliser.
Saumon gravlax - saumon cru mariné à la suédoise. - LE JARDIN ACIDULÉ
Le saumon gravlax est un saumon cru, mariné dans du sel et du sucre.
Babybel panés au chorizo
Aujourd'hui je vous propose une petite douceur régressive qui devrait convaincre petits et grands! C'est rapide à faire, savoureux, juste fondant comme il faut.
Gravlax de saumon à la betterave, boulgour, quinoa et pois chiches...
Il se marie à merveille avec les céréales et légumineuses; la betterave et l’orange pour des fêtes, hautes en couleurs et en saveurs !
Tartine suédoise au saumon et légumes croquants
Coucou les p'tits loups ! Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai réalisée pour les ateliers de cuisine que j'ai animés tout à l'heure chez Ikea (les infos sur cette journée, c'est par ICI).
Saumon Gravlax
Bien plus simple à préparer qu'il n'y parait , le saumon gravlax est une recette scandinave dans laquelle le saumon "cuit" dans une mari.
Courge butternut façon Hasselback
Pour 3 ou 4 : 1/2 courge butternut10 feuilles de laurierhuile d'olive Chauffer le four à 220°C.
Boulettes de viande en sauce « köttbullar med brun sås » – Suède –
Les boulettes, j’adore ça mais je ne pense jamais à en faire.
Poires hasselback
J'ai dans mon jardin un poirier ancien qui me donne des poires très fermes qu'il faut obligatoirement cuire, les poires curé.