Les Meilleures recettes de Provence de nos blogueurs


Le Top des recettes de Provence
Oeufs à la provençale

Oeufs à la provençale

Si d'aucun doivent chérir la mémoire de mon père, je pense que tous y attacheront l'image du jardinier.

Focaccia aux fromages, chorizo et tomates cerise

Focaccia aux fromages, chorizo et tomates cerise

250 g de farine pour pain 10 g de levure de boulanger sèche 5 g de sel 100 g de comté râpé 2 crottins de chèvre 20 tomates cerise rouges et jaunes 75 g de chorizo 5 cl d'huile d'olive 150 g d'eau Délayer la levure dans150 g l'eau tiède.

Magret de canard au miel

Magret de canard au miel

Pour cela il vous faut (pour 2 personnes): - 1 magret - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de miel - Du gros sel - Du poivre - Un peu d'herbes de Provence Préparation: 🔸️ Dans un plat allant au four, mettre le magret côté.

Rumsteak mariné senteur Provence, cuisson plancha à gaz

Rumsteak mariné senteur Provence, cuisson plancha à gaz

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES Laisser mariner la viande avec tous les ingrédients pendant 1 heure.

Gratin de courgettes (végétalien, vegan) ?

Gratin de courgettes (végétalien, vegan) ?

En gratin, la courgette trouve l?une de ses meilleures expressions culinaires.

Tarte aux courgettes et pignons (vegan)

Tarte aux courgettes et pignons (vegan)

Ingrédients : - 2 à 3 courgettes - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200ml de crème de soja - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère soupe d'herbes de provence (thym, romarin, origan) - 2 cuillères à soupe de pignons.

Paleron de bœuf mijoté en cocotte au four

Paleron de bœuf mijoté en cocotte au four

Avec ce temps froid, j’aime les plats mijotés comme ce paleron de boeuf que j’ai fait en cocotte.

Tarte fine aux courgettes, tomates et mozzarella

Tarte fine aux courgettes, tomates et mozzarella

Pour midi j'avais envie de cette tarte qui du coup, a ramené le soleil pendant un instant.

La pissaladière

La pissaladière

Aaaah la pissaladière, ça a longtemps été ma tarte salée préférée, mais d'où vient elle? Et bien de pas très loin vu qu'elle vient de Nice, en effet la pissaladière tient son nom du pissalat, qui est une "crème" salée faite à partir de sardines et d'anchois.

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