Les Meilleures recettes de Provence de nos blogueurs


Le Top des recettes de Provence
La pissaladière

La pissaladière

Aaaah la pissaladière, ça a longtemps été ma tarte salée préférée, mais d'où vient elle? Et bien de pas très loin vu qu'elle vient de Nice, en effet la pissaladière tient son nom du pissalat, qui est une "crème" salée faite à partir de sardines et d'anchois.

Tarte fine aux courgettes, tomates et mozzarella

Tarte fine aux courgettes, tomates et mozzarella

Pour midi j'avais envie de cette tarte qui du coup, a ramené le soleil pendant un instant.

TIAN DE COURGETTES TOMATES ET MOZARELLA (thermomix)

TIAN DE COURGETTES TOMATES ET MOZARELLA (thermomix)

Pour mon Coup de Cœur du dimanche, une recette d'Audinette Dans la cuisine d'Audinette Ingrédients : 3 courgettes moyennes 4 ou 5 tomates 3 boules de mozzarella 2 oignons un peu d'herbes de provence 10 g d'huile d'olive sel poivre mettre dans le bol,.

Fougasse nature

Fougasse nature

Depuis que belle maman m'a confié sa machine à pain, je n'arrête pas de feuilleter le livre marabout chef "pain maison spécial machine à pain"et un autre de hachette "pains"pour trouver des recettes de pains me donnant envie au lieu d'aller au boulanger,.

Fougasse d’Aigues-Mortes

Fougasse d’Aigues-Mortes

Aujourd'hui je vous propose une fougasse sucrée, une spécialité du sud de la France, d'Aigues-Mortes.

Recette - Tarte lardons, tomate, mozzarella.

Recette - Tarte lardons, tomate, mozzarella.

Et voilà une petite recette, rapide à faire et idéal pour un dîner d’été.

Fougasse d’Aigues-Mortes des frères Pourcel

Fougasse d’Aigues-Mortes des frères Pourcel

Légère, moelleuse et délicieusement parfumées à la fleur d'oranger et aux zestes de citron et d'orange, cette fougasse d'Aigues-Mortes des frères Pourcel est totalement irrésistible

Pains navette thon légumes grillés

Pains navette thon légumes grillés

Une recette originale pour l' apéritif à base de pain navette fait maison parsemé aux graines et garnis avec une préparation au thon et aux légumes grillés.

Mini-tartes feuilletées aux courgettes Apéritifs

Mini-tartes feuilletées aux courgettes Apéritifs

Ingrédients : (pour 16 tartelettes environ)– 1 pâte feuilletée– 1 petite courgette– 125g de mozzarella végétale – herbes de Provence– sel et poivre   Préparation : – Faire préchauffer le four à 200°.

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