Les Meilleures recettes de Provence de nos blogueurs


Le Top des recettes de Provence
Focaccia poire, brie, miel et noix de Grenoble avec une pointe de romarin

Focaccia poire, brie, miel et noix de Grenoble avec une pointe de romarin

Trois essais avant de trouver LA garniture me plaisant vraiment pour arriver à une recette à la hauteur de mes attentes.

Tian de Caromb

Tian de Caromb

Le tian de faïou (gratin de haricots blancs) est une véritable institution culinaire à Caromb.

Légumes racines rôtis au miel et balsamique blanc

Légumes racines rôtis au miel et balsamique blanc

Ingrédients : Légumes racines (topinambours, pannais, carottes de différentes couleurs, betteraves crues, pommes de terre, navets, rutabagas, oignons etc…) plus ici artichauts.

Pomme de terre Primeur au Four

Pomme de terre Primeur au Four

Ingrédients 1 kg de pommes de terre primeur 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbes de provence Sel .

Filets de sébaste, sauce provençale

Filets de sébaste, sauce provençale

C’était la première fois que je cuisinais des tomates jaunes, ordinairement je m’en sers dans les salades.

Recette : Tomates provençales à la persillade

Recette : Tomates provençales à la persillade

Recette : Tomates provençales à la persillade - Tomates provençales Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 à 10 tomates bien rouges ail, persil, sel, poivre origan chapelure huile…

Brochettes de tomates cerises à la provençale

Brochettes de tomates cerises à la provençale

Ingrédients: tomates cerises 1 botte de persil 4 ails huile d'olive sel/poivre Préparation: Piquez les tomates sur des piques en bois Arrosé les d'huile olive ,salez et poivrer Faites les cuire sur une plancha ou dans une poële Juste avant de servir.

Paupiettes de boeuf à la provençale

Paupiettes de boeuf à la provençale

Un plat simple, rapide et goûteux pour les soirées fraîches.

Anchoïade

Anchoïade

Anchoïade Une recette de crème à tartiner à base d'anchois pour l'apéritif.

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