Le Top des recettes de Pays Basque
Axoa - plaisirs et gourmandises
Pour certains, ce mot doit vous paraître abstrait, mais il s'agit bel et bien d'une recette typiquement basque à base de veau.
Gâteau basque
Je continue mon petit tour des régions pour le CMUM avec un gâteau basque, une autre spécialité du Sud-Ouest.
Poulet basquaise au chorizo et riz mexicain
3 personnes 2 blancs de poulet (on peut les couper en 4 fines escalopes de poulet) 1/2 oignon épluché et émincé en lamelles 8.
Axoa de bœuf, tagliatelles d’asperges au piment d’Espelette
Spécialité du pays Basque par excellence, une cuisine réconfortante au bon goût de nos terroirs, la tradition a vraiment du bon !
Brownie au piment d'Espelette
Pour faire écho à ma petite escapade basque, un petit "treat" pour accompagner le thé.
Poulet basquaise
Quand on cuisine, souvent ça ne sert pas à grand chose de se prendre la tête, quand on a de bons produits entre les mains.
L'Aquitaine à l'honneur du salon de l'agriculture
Mercredi dernier, avec Anne nous avons fait un p'tit tour à Paris pour aller au Salon de l'Agriculture, car nous étions invitées par l'Aapra pour la journée de l'Aquitaine.
Encore un beau colis en provenance du Pays Basque
Maïlys de la Maison Petricorena m'a, à nouveau, proposé de renouveler notre partenariat et de m'envoyer des produits qui pourraient figurer.
Gâteau coco, amandes et citron vert
Recette d'un gateau comme un gâteau basque à la noix de coco, confiture de citron vert, amandes, rhum