Le Top des recettes de Ile de France
Paris-Dijon
Ingrédients : pour 7 « Paris Dijon » de 7 cm de diamètre La pâte à choux 75 g de farine type 55 ou type 45 1 belle pincée de sel fin 125 g d’eau de source 50 g de beurre doux 100 g d’œufs (2 œufs) Graines de moutarde La sauce béchamel 25 cl de lait ½.
Souris d’agneau à la bière ambrée
Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 2 souris d’agneau ½ tête d’ail 1 oignon 750 ml de bière ambrée (Bière ambrée locale « Parisis » Epinay Sous Sénart Essonne) 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide Sel et poivre du moulin Préparation : Préchauffez le.
Quiche de pain aux légumes primeurs
Quiche de pain aux légumes primeurs Une recette originale pour le concours LIDL « Votre plus belle recette made in France » avec la barquette du primeur offert au Salon du blog culinaire de Paris.
Quinoa péruvien façon taboulé
La recette d’Adam Bentalha, Chef Exécutif du Brach Paris et du Sinner Paris Niveau de difficulté : facile
Zavicaj - Au Pays Natal - Un coin de Serbie à Paris
Assortiment d'entrées: pitas diverses salées, kajmak nature ou au paprika (fromage très crémeux), ajvar, charcuteries fum.
Ma tarte au citron meringuée (version CAP à J-8)
J'entretiens des rapports étranges avec les desserts.
Le Paris-Brest de Jacques Genin
Le Paris-Best est une cercle de pâte à choux garni de crème praliné ; il peut être de grande taille, à partager, ou individuel.