Pour obéir à la tendance actuelle, j’ai assemblé des choux, en rond, les uns à côté des autres, suffisamment proches pour se tenir.
Comment faire ses propres Carrés Frais et les transformer en repas étoilé? Il y a quelques jours on a été invité à Paris au "Quartier général" transformé pour l'occasion en ancienne laiterie pour réaliser notre propre Carré Frais et savourer les nouveautés.
Le secret de ce plat réside dans la qualité de la ricotta : je suis donc allé à la Cooperative Laitiere italienne Cisternino à Paris.
La Rôtisserie d'Argent La semaine dernière, j'ai eu la chance de pouvoir découvrir "La Rôtisserie d'Argent", un café restaurant situé dans le 5ème arrondissement de Paris.
Le Paris Brest praliné citron, une version légère mais pas moins gourmande inspirée du grand classique de la pâtisserie.
… Comme Hugo & Victor, qui a reçu, en 2011, le prix du meilleur financier de Paris par le Figaroscope.
Depuis que j'attendais ce week-end, il est enfin arrivé !!! Notre virée dans le grand pôle nord Parisien est déjà finie, mais nous en avons bien profité.
Pour 6 Paris Brest de mon partenaire Prêt à Garnir : Crème pâtissière à la noix de coco : - 1 œuf - 25cl de lait de coco - 100g de sucre - 25g de farine ou maïzena - une demi gousse de vanille de mon partenaire Bourbon Noire (5% de remise avec le code.