Le Top des recettes de Ile de France
La Meringaie ? Paris
Petite excursion dans le 17è arrondissement aujourd?hui pour découvrir la pâtisserie « La Meringaie » ainsi que le livre qui réunit ses meilleures recettes sous le titre « Pavlova » tout récemment ?
Paris Brest praliné citron facile et rapide - Patisserie.news
Le Paris Brest praliné citron, une version légère mais pas moins gourmande inspirée du grand classique de la pâtisserie.
Comment faire ses propres Carrés Frais et les transformer en repas étoilé?
Comment faire ses propres Carrés Frais et les transformer en repas étoilé? Il y a quelques jours on a été invité à Paris au "Quartier général" transformé pour l'occasion en ancienne laiterie pour réaliser notre propre Carré Frais et savourer les nouveautés.
Lasagne aux poireaux et à la ricotta
Le secret de ce plat réside dans la qualité de la ricotta : je suis donc allé à la Cooperative Laitiere italienne Cisternino à Paris.
La Rôtisserie d'Argent
La Rôtisserie d'Argent La semaine dernière, j'ai eu la chance de pouvoir découvrir "La Rôtisserie d'Argent", un café restaurant situé dans le 5ème arrondissement de Paris.
Financiers nature
… Comme Hugo & Victor, qui a reçu, en 2011, le prix du meilleur financier de Paris par le Figaroscope.
Chutney carottes yuzu
Chutney carottes yuzu Une recette originale de chutney qui accompagne parfaitement les poissons.
Bûche de saumon fumé de Norvège à la parisienne, eau de tomates, mimosa
La recette de Jean-François Rouquette, chef étoilé du restaurant Pur’ au Park Hyatt Paris VendômeNiveau de difficulté : moyen