Le Top des recettes de Belgique
Carbonade à la Flamande
Carbonade à la Flamande (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 2 kg de ragoût de boeuf (paleron, gîte, macreuse, jumeau) 4 os à moelle (facultatif) 150 gr de lard 7,5 dl de bière brune (blonde ou ambrée) 4 oignons 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 4.
Gaufres Flamandes à la Vanille
De délicieuses petites gaufres qui nous viennent du Nord! Elles sont fines et moelleuses, fourrées d'une généreuse garniture à la vanille.
Carbonnades flamandes aux spéculoos avec ma bière d’abbaye maison (Cookeo ou pas)
Vous vous souvenez ? Il y a quelque temps, je vous avais présenté un kit commercialisé par la société Brouwland pour fabriquer sa bière.
Dos d'églefin au Philadelphia et son couscous de légumes du soleil
Marie de la cuisine de Marie est ma conseillère Tupperware, habitant la Belgique celle-ci m'expidie mes colis via la poste à mon domicile .
Sandwich américain - les pavés du Paris Roubaix
Aujourd'hui ça n'est pas de la grande cuisine, mais une recette qui se devait de figurer sur mon blog car elle me rappelle de belles soirées entre amis.
Lapin à la kriek et aux griottes
Le lapin à la kriek et aux griottes est une spécialité belge, un lapin cuisiné à la bière, la Mort Subite.
Croustillons
Oyez, oyez les gourmands! Des croustillons comme à la fête foraine, ça vous tente? C'est une spécialité Belge mais qui a rapidement atteint le nord de la France et tant mieux! Il y en a sur toutes les fêtes foraines, en Normandie et dans la Nord de la.
