Cette recette d?endive au jambon (végétal) s?inspire directement d?un plat populaire dans le Nord-Pas-de-Calais et en Belgique, plus connu localement sous l?appellation de «gratin de chicons».
C'est quoi me direz vous ? C'est une recette très très ancienne, typique du Nord et de la Belgique .
J'ai refait une Carbonade car nous avions adorés la dernière fois !! Mais cette fois ci j'y ai mis un pain d'épices poivré de mon Partenaire Biscuits Fossier !! car oui cette marque célèbre ne fabrique pas que ses petits biscuits roses qui ont fait sa.
Une recette vite prête et fraîche par la chaleur de ce we sur la Belgique.
Pour la venue de mes parents à Cannes, je leur ai fait un petit repas, et quoi de mieux qu’un plat mijoté pour un repas en famille.
Une recette flamande du nord de la France et de Belgique : le waterzoï ou waterzooï de lotte.
S’il y a bien un plat que Monsieur sollicite régulièrement, c’est bien le Stoemp saucisse ! Le stoemp, c’est une purée dans laquelle on intègre des légumes.