Les Meilleures recettes de Caraïbes de nos blogueurs


Le Top des recettes de Caraïbes
Tieboudiene Bu Wekh (Riz au Poisson Blanc)

Tieboudiene Bu Wekh (Riz au Poisson Blanc)

Ingrédients pour 6-7 personnes – 2 darnes de Tiof (mérou) – 1 yaboy (hareng) – 1 morceau de Yet (cymbium) – 1 oignon – 4 CAS de sauce soja salée – 1 piment antillais – 1 morceau de guedj (poisson .

Le chili paste [Thaïlande]

Le chili paste [Thaïlande]

A chaque fois que je vais à Eurasie, je met toujours des choses inconnues dans mon panier.

Colombo de porc

Colombo de porc

Colombo, porc, rouelle de porc,poudre à colombo,curry,lait de coco,cuisine créole, cuisine exotique,Antilles,épices,graines à roussir,cocotte,plat mijoté,simple,économique,peu coûteux

Pudding butternut et graines de chia au lait de coco et sirop de curcuma

Pudding butternut et graines de chia au lait de coco et sirop de curcuma

Aujourd’hui je vous présente mon tout premier pudding.

Tarte de Savoie : Choco Tomme Myrtille et Framboise

Tarte de Savoie : Choco Tomme Myrtille et Framboise

Bonjour! Cette année encore j’ai participé au concours savoyard qui m’a déjà permis de vivre de belles aventures.

Domplines dominicains

Domplines dominicains

Les domplines sont la version purement dominicaine des dombrés des Antilles Françaises, des gnocchis Italiens ou encore des Spatzle Autrichiens (leur forme varie, mais les ingrédients de base, eux, sont les mêmes).

Sorbet coco antillais

Sorbet coco antillais

Dessert qui a composé mon bar à douceurs pour mes 30 bougies… Douceur sucrée culte en Guadeloupe, synonyme des sorties familiales à la plage, de chaleur, de soleil qui se déguste à même le gobelet en plastique.

Gratin de christophine antillais - Recettes de Papounet

Gratin de christophine antillais - Recettes de Papounet

Présentation du gratin de christophine créole antillais.

Courge sweet potato façon chili

Courge sweet potato façon chili

Cette courge qui porte le nom également de délicata a une chair plutôt farineuse et cuit vite.

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