Les Meilleures recettes de Caraïbes de nos blogueurs


Le Top des recettes de Caraïbes
Poulet au Rhum des Caraïbes

Poulet au Rhum des Caraïbes

Le Poulet, c'est une viande que je cuisine très souvent tant elle est facile à métamorphoser.

Habichuelas con dulce, le dessert typique du Carême en République Dominicaine

Habichuelas con dulce, le dessert typique du Carême en République Dominicaine

Le 2 mars dernier, a débuté le Carême, la saison officielle des habichuelas con dulce a donc commencé! Je dis bien "officiellement", car pas besoin d'attendre cette époque pour se régaler de cette crème sucrée aux haricots rouges.

Patates douces frites

Patates douces frites

Alors nous sommes partis une semaine en République Dominicaine à Punta Cana et j'ai découvert ceci là_bas, du coup dimanche matin je me suis empressée d'acheter des patates douces pour nous préparer ça à l'apéro! C'est simple, bon et accessible à tous.

Chocolat liégeois maison

Chocolat liégeois maison

Ingrédients : pour 6 verrines La crème au chocolat (sans œuf) 500 ml de lait ½ écrémé 250 ml de crème fraîche entière à 30 % MG 50 g de sucre en poudre 35 g de fécule de maïs (Maïzena) 120 g de chocolat à 66 % de cacao (Caraïbes de Valrhona) La chantilly.

Gâteau au maïs et à l’ananas des Caraïbes

Gâteau au maïs et à l’ananas des Caraïbes

Ingredients pour 6 personnes : 4 œufs 50 g de sucre de canne 4 c.

Arroz Amarillo ( riz aux carotte et oignon)

Arroz Amarillo ( riz aux carotte et oignon)

Je propose cette recette à Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange ?" pour le défi de " Compile moi un menu " qui a pour marraine Emilie du blog "La vie en République Dominicaine".

Soleil feuilleté facon pizza

Soleil feuilleté facon pizza

Désolée de casser le mythe, mais chez moi, on ne s'alimente pas que de langoustes, lait de coco et autres spécialités des Caraïbes! Oui, il m'arrive de cuisiner francais! C'est exotique finalement par chez moi! Et puis, la vie dans les Caraïbes, ce n'est.

Habichuelas con dulce, le dessert dominicain à base de haricots rouges

Habichuelas con dulce, le dessert dominicain à base de haricots rouges

Le 22 février a débuté le Carême, une pratique encore très courante en République Dominicaine, pays dans lequel la religion catholique est religion d'état (bien que comme dans de nombreux pays en voie de développement, les églises évangélistes fleurissent).

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