Le Top des recettes de Caraïbes
Boulettes de boeuf en sauce tomate façon Chili.
Bonjour un bon petit plat pour les soirées d 'hiver .
Ragoût de bœuf au chili
Du bœuf, des tomates et des haricots rouges… voilà la base de ce plat unique et riche en saveurs !
Christophines farcies
Un légume encore mal connu en France mais qui mérite qu’on prenne le temps de le sublimer.
Gratin de macaroni au chili con carne
Avec un reste de chili con carne Ingrédients : 60 g de macaroni par personne, 100 g de reste de chili con carne, emmental.
Galettes à la morue salée
Ce week end, j'ai acheté un beau pavé de morue salée, avec l'idée d'en faire des accras.
Sancocho
Aujourd'hui, l'hiver approchant, je vous propose une recette déjà postée il y a près de deux ans, mais qui est un grand classique de la cuisine dominicaine.
Poulet colombo coco
Ce plat créole est un dérivé du traditionnel colombo de poulet antillais qui contient des légumes et des pommes de terre.