Le Top des recettes de Afrique de l'Ouest
Yassa aux oeufs durs (cuisine sénégalaise)
Le yassa est une spécialité sénégalaise qui met à l'honneur les oignons où ils sont cuisinés en quantité.
Pastels
Une excellente recette qui vient tout droit du Sénégal ? publié sur le blog des gourmandises de Karelle http://Karelle http://lesgourmandisesdekarelle.
Accras de morue à l’igname au four
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de morue 2 ignames ( 750 g ) 300 ml de lait 3 c.
Acras olives et tomates séchées
Il me restait de la tapenade des Palets de pois chiches que j’avais préparé, j’adore les acras alors ni une ni deux l’idée était là, pourquoi pas des acras aux parfums de tomates …
Acras d’Aubergines (Antigua-et-Barbuda)
Ces acras d’aubergine sont une recette naturellement vegane, originaire des îles Antigua-et-Barbuda, et une délicieuse façon de les cuisiner.
Accras de morue
Accras de morue Ingrédients : 200 g de morue, 200 g de farine, 1 càc de bicarbonate de soude, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, persil,.
