Les Meilleures recettes de Afrique de l'Ouest de nos blogueurs


Le Top des recettes de Afrique de l'Ouest
Boeuf à la sauce gombos

Boeuf à la sauce gombos

Voici une recette qui provient de l'Afrique Occidentale et se retrouve sous des formes légèrement différentes depuis le Sénégal jusqu'au.

Recette d’accras de morue portugais

Recette d’accras de morue portugais

Apprenez comment préparer des accras de morue à la maison, avec cette recette facile, délicieuse, au style de grands-mères.

Acras de Roussette

Acras de Roussette

Découvrez notre recette d'Acras de Roussette Sauce Tartare pour 3 personnes a réaliser à la maison.

MAFE AU POULET ET CACAHUETES, DU SENEGAL

MAFE AU POULET ET CACAHUETES, DU SENEGAL

 Entre nos plats traditionnels pour les fêtes, celui-ci trouvera sa place pour un dépaysement garanti.

Accras de courgettes (100% végétal)

Accras de courgettes (100% végétal)

  Encore une recette de courgettes, vu le nombre récoltées, je peux me permettre de tester de nouvelles saveurs !  Les ingrédients :  3 gros.

Saumon et riz au citron vert

Saumon et riz au citron vert

Une recette toute simple et très légère.

Poulet Yassa (Sénégal)

Poulet Yassa (Sénégal)

Ingrédients pour 4 personnes: .

Cuisine sénégalaise

Cuisine sénégalaise

Lors de nos vacances à Dakar nous avons pu goûter à quelques spécialités locales, et d'autres un peu moins.

Accras de poulet

Accras de poulet

Ingrédients (4 personnes): 150 gr de poulet cru ou de reste de poulet rotis 150 g de farine 17 cl d'eau 1 cac de jus de citron 1 pointe de couteau de gingembre, curcuma, coriandre 1 càc de bicarbonate de soude 1 oignon haché finement 2 ail haché finement.

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