Dans mon placard j'ai toujours des pois chiches soit secs ou en boite ! Les pois chiches je les cuisine en salade, en curry ou bien en houmous, un classique chez moi ! Aujourd'hui j'ai fait une petite variante, j'ai ajouté du poivron rouge - petite boite.
Connaissez-vous les keftas ? Ce sont des préparations de viande hachée (volaille, agneau, bœuf) de forme ovale, qui sont cuites sur des piques.
Je vous propose des bagels maison, garnis comme des burgers en version chaud/froid.
Hoùmos – Le roi des mézés ! Parmi les chouchous des recettes végétaliennes, on retrouve généralement le houmous de pois chiche.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
En grand fan de cuisine libanaise, je suis aussi très amateur d'houmous, cette merveilleuse crème de pois chiches parfumée au tahini et j.
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C'est la photo d'un houmous rose fuchsia vue sur Pinterest qui m'a servi d'inspiration pour réaliser une recette pour Octobre Rose .